芋艿作为奉化市传统农产品，在当地受到了市民的喜爱。现在，经过投资开发的芋艿烘焙食品新吃饭，其产品试销四个月以来，受到消费者的青睐，累计销售2万余箱。其投资公司——奉化市今果
食品有限公司董事长胡绪波欣喜地说：新鲜芋艿头价格约5元／公斤，加工成糕点后，“身价”上升到50元。
去年10月，今果公司聘请浙江大学食品教授王维义等人，成立了宁波奉芋健康养生食品研究所，投入50万元，研发以奉化芋艿作为主要食材的糕点类烘焙食品，共推出8大款式8个品种。这种芋艿糕点的皮闻起来略有奶香味，吃起来酥松适中，入口即化，内馅则香甜可口。产品在杭州、宁波等地市场试销，取得了意想不到的成功。前不久，一位前来奉化考察的台湾客商陈先生品尝芋艿糕点后赞不绝口，并当即定了5000箱，准备拿到台湾作为今年中秋节馈赠亲友的礼品。
胡绪波告诉记者，公司已为芋艿烘焙食品注册了“奉芋玖喜”商标，下一步还准备在溪口旅游风景区内开设商铺，在奉化旅游特产商店设立专柜，推广这一具有奉化风味的特色糕点。