2016年4月16日下午， 在京闽中心酒店“首届海西食品产业发展论坛”成功举行，论坛是由厦门市经济和信息化局作为指导单位，郑州商品期货交易所联合厦门市食品行业协会、福能期货有限公司、上糖网电子商务有限公司共同承办。
针对2016年实体经济增长乏力，终端消费启动缓慢，大宗原料价格纷纷扰扰等情况，企业面临产品升级、改革创新、创造市场需求等一系列问题，都将阻碍着食品行业的健康发展。市经信局邓副局长首先致辞，就食品产业的定位、食品质量及的重要意义做了深刻的剖析。论坛邀请了厦门大学供应链管理研究中心核心专家施云、方正物产白糖部总经理李冉龑、百勤福乐投资有限公司总经理魏东等多位行业内专家针对供应链环境下的采购成本优化、大宗商品期货交易风控策略设计、如何利用期货工具套期保值等课题进行分享交流，为我市食品企业走出困境、挑战机遇提供新思路，共同探寻食品产业的健康稳定发展之路，参会企业均表示受益良多。