为了方便食品生产企业快速查找准确使用食品添加剂，省食品添加剂和配料行业协会编印了《各类食品中准许使用食品添加剂速查手册》，根据会员企业的要求，协会向省协会组织了一部分该工具书，为了使购买该书的嘉兴食品生产企业能尽快熟悉使用该工具书，经过协会的组织安排，本书主编——省食品添加剂和配料行业协会副何春毅高级工程师日前亲自来嘉兴为该书进行解读。解读会在嘉兴市粮油质量检验检测中心会议室举办，会议由协会周家浩主持。何春毅高工图文并茂深入浅出地为企业讲解了如何快速准确地应用工具书。会议同时还邀请粮油检测中心的相关专家进行食品添加剂方面讲解及参观检测中心。