中际烘焙协会
章 程
章 总则
条 本协会定名为：中际烘焙协会（烘焙协会简称）
英文名称：CHINA ASSOCIATION OF INTERNATIONAL BAKING
第二条 本协会由刘科元等人自愿发起成立，是经深圳市社会团体登记管理机关核准登记的非营利性社会法人团体。烘焙协会是由中华厨皇协会、法国烘焙食品协会、马来西亚烘焙与食品协会、台湾海峡烘焙技术交流研究会、美国加州烘焙协会、美国加州核桃协会、英国城市烘焙协会、香港烘焙食品工业协会等海内外烘焙食品行业组织机构共同打造的烘焙行业服务机构，全力服务世界各国的烘焙行业上下游企业和从业人员
第三条 本协会的宗旨：运用深圳与香港、澳门、台湾以及海外联系广与信息传递快速的优势，以促进海内外烘焙技艺交流、传承烘焙美食文化为主要任务；通过科学健康的烘焙食品理念推广，提升海外烘焙整体水平及形象，增强烘焙业在海外的市场竞争力，发扬光大海内外餐饮烹饪烘焙技艺，推进烘焙化为发展目标。在境内由“深圳市中际烘焙协会”负责运营，深圳市中际烘焙协会是经国家有关部门批准成立的法人社团组织。
第四条 本协会接受民政局社团管理办公室的指导和监督。
第二章 业务范围
第五条 本协会的业务范围
1、弘扬烘焙饮食文化，承办与海内外的烘焙技能评比、竞赛活动；
2、开展海内外烘焙和营养膳食交流、联谊工作，反映意愿和要求；
3、开展与海外烘焙食品社团或烘焙业团体的联谊、交流工作，组织会员
对烘焙事业和烘焙发展进行调查研究，向政府有关部门提出建议；
4、协助海内外烘焙企业开展烘焙食品与营养膳食宣传推广活动，开展名店、名师、名品认定和推荐活动；
5、协助海内外烘焙业社团（行业协会）制订各种行业标准，树立良好职业的道德风尚；
6、提供海外名师的培训及派遣服务，推进烘焙化进程；
7、开办实体，针对海内外不同国家制定烘焙企业经营整体解决方案，为海内外烘焙企业提供各种咨询服务；
8、对海内外烘焙企业提供技术、经营和技师的支持服务；
9、开展烘焙技术教育，传承烘焙美食文化传统，组织管理与技术培训，提高海内外从业人员综合素质；
10、组织海内外技术师傅沙龙，研习理论，交流技艺，加强技艺交流和文化服务；
11、协助食品生产、销售企业开展推荐、评鉴活动；
12、主办各种优质烘焙食品展览、推广等活动。