云南省咖啡行业协会2010年年会会议纪要
年会时间：2010年12月17日～2010年12月20日
会议地点：德宏州芒市宾馆
参会代表及特邀嘉宾：共58人，其中副会长以上单位5个，特邀嘉宾单位4个
会议期间，针对四个议题，参会代表和嘉宾做了有质量的发言和交流：
1、赵建平（农业厅厅长助理、副研究员）：
云南咖啡发展的外部环境比较好，作为特色产业的相关配套措施已经出台，在这个产业的产业链关系及产业发展空间上，云南咖啡行业协会起到了桥梁作用，今后还应该发挥更大的作用。当前咖啡产业发展急需进行的工作是：信息交流平台的建设，优势产业的创建、标准化生产、品牌化的创建，产业链的延伸，这些都是我们产业发展必须面临的问题。
2、杨建军 （云南进出口检验检疫局食品处科长）
云南咖啡的出口量和出口价格都在逐年上升，我们应该看到出口成本也在上升，因此云南咖啡出口企业应逐年提高整体水平来抵御出口风险，现在面临的出口风险有技术壁垒风险，产品质量造成的索赔退货风险。今年纽约期货价高，而较高的波动对云南企业并非完全是好事，我们要关注它带来的风险，有所准备，来降低风险影响。
3、白燕冰（德宏热作所所长、高级农艺师）：
德宏所近年来利用所内建设和保存的285份咖啡种质的特异性和适应性研究，近期又筛选出8个高产优质、高抗锈或免疫的新品种进行对比试验及扩大试种，开展不同品种配套的丰产栽培技术试验示范和复合栽培控制病虫害及提高咖啡品质技术环节的研究，根据育种目标利用咖啡种质优质优良基因型，开展有性杂交，获得15个杂交组合进行筛选试验，有些获得咖啡新品种推广应用，将对云南咖啡产业发展做出贡献。
4、张洪波（德宏所副所长、高级农艺师）
咖啡锈病是咖啡生产中重要的一种分布广、流行性强、危害大的病害，分析了我国小粒种咖啡品种抗锈性丧失的4个因新毒性小种的产生和发展所致的原因，提出为从根本上解决咖啡品种抗锈性丧失问题，必须坚持以多抗病基因（抗小种谱广），控制病菌多变为核心，以综合利用各种抗锈性，实行抗源品种合理布局和组合配置为主要手段，以栽培和药治措施为辅助，达到对病菌抑制定向选择，加强稳定性选择，延长品种使用年限，更好地发挥品种防病作用。建议今后推广抗锈品种时，由权威部门如云南咖协指定（避免引种混乱，混种导致的过早丧失抗锈性）。
5、黄家雄（农科院热经所所长、副研究员）
（1）关于新品种问题：我国咖啡生产应用推广的品种均为外来品种，目前还没有自主选育的品种应用于生产，各有关部门要加快新品种选育。目前我省种植的品种90%以上为Catimor系列品种，一是品种过于单一，存在很大风险；二是该系列品种由于抗锈病能力退化和咖啡叶锈病生理小种的分化，目前部分Catimor系列品种咖啡植株出现感染现象；三是该品种品质不如波邦铁毕卡混合种，因此生产急需培育高产、优质、抗病的新品种。
（2）关于新技术问题：我国咖啡鲜果加工主要采用发酵脱胶技术，该技术受环境温度影响很大，随着环境温度的变化，发酵时间参差不齐，导致咖啡质量很难实现一致性，建议采用机械脱胶技术。
（3）关于规避风险问题：咖啡原料市场价格波动很大，一是建议建立风险调节基金，二是实行间套种，三是开展深加工。
6、宋国敏（云南热作学院副院长、副教授）
热作学院是我国目前所保留的热作学院，在咖啡种植方面有一定的研究，可以在云南咖啡产业发展中培养基层技术力量作出贡献。
7、普亚鸿（中合咖啡常务副总）
在和国外同行交流中，比较关注的是云南咖啡太商业化种植，泛种而不是精度种植；海拔不同应对相应品种的种植，这些差别差异化的种植是当前比较迫切的问题。
8、王木荣（云南咖啡厂副厂长）
云南咖啡种植要注意抗锈病，还要注意防范自然灾害，比如寒害，要有价格风险防范意识，现在价格持续走高，价格越高，风险越大，我们也应该考虑防范价格急剧回落怎么办，很赞成注册地理标志性商标和成立国家咖啡行业协会。
9、熊相入（协会会长.后谷公司总裁）
协会一年来做了许多工作，既起到了政府的参谋助手作用，也为行业发展做了许多基础建设的工作，同时为行业企业做了许多服务工作。今后协会还将在这三方面努力工作。配合“十二五”规划，协调争取行业企业的基础设施建设支持；品种推广；标准化体系建设；通过协会推荐，实现会员间联保承贷；“云南咖啡”地理标志商标的注册；争取协同各协会2011年组织成立咖啡行业协会。针对各企业会员单位提出的种植技术问题及合作问题，协会将尽快组织专家、企业实地调研、考察、交流、帮助会员单位解决困难。对于风险防范是个综合方面的问题，价格、天灾、病虫害等多方面需要重视。
会议中还邀请了中信保云南分公司介绍了公司性质、功能，通过案例向大会代表介绍如何为企业融资，锁定汇率，咨信调查，国外债务催收，损失赔付等几个方面的服务。