2011年9月22-24日，由
食品工业协会糖果委员会及科隆展览有限公司共同主办的，2011糖果文化节暨第八届甜食及休闲食品展览会，即SSC2011，将在上海展览中心召开。
SSC作为国内为数不多的甜食及休闲食品行业展会之一，在行业内受到广泛关注和重视，具有的行业影响力。据主办方统计，SSC2011的展出面积将达到1200平方米，届时将吸引来自30余个国家和地区的超过300家参展商参展，展会预计将展出500多种品牌产品，吸引超过15,000名中外观众参展。此外，SSC2011还吸引了来自韩国、马来西亚、巴西、德国、阿根廷和乌克兰6个国家的国家展团。这体现出了SSC日趋化的发展趋势，在展会主办方的不懈努力下，正发展成为的甜食及休闲食品行业展会。
SSC不但致力于为参展的展商和买家提供更为和的服务，也一直重视加强展商与普通观众之间的交流，并形成了的"贸易展+公众日"的特色办展模式。9月22-23日为SSC2011的日， 仅对贸易观众开放，而 9月24日为公众日，将面对终端消费者开放。据展会负责人介绍："举办公众日的主要目的，是希望为参展商提供一个直接与消费者接触的机会，得到直接的消费者反馈。对于展商来说，了解消费者对产品的直接印象。这将有助于企业抓住市场需求，更好的得到消费者的认同。
为增强展会互动性，SSC2011全新开辟了"我爱巧克力"专区--Chocoland。专区已经吸引了包括意大利的莱家LOAKER，比利时的SENZ在内的多家世界巧克力经典品牌参与。
除了"我爱巧克力"专区之外，SSC2011将加设美国大杏仁学生研发大赛展示专区，主办方介绍，本次竞赛将邀请来自食品科研、生产、贸易的十余位专家将进行现场品尝、评审，并终评选出十佳作品。届时，大赛专区将展示进入复赛的60件作品，参展观众在欣赏作品之余，更可为自己喜爱的作品投票，而且每位参与活动的观众，都将有机会获得赠品并抽取幸运礼品。在公众开放日，美国大杏仁学生研发大赛展示专区将为参展的观众提供学生作品样品试吃、零食消费知识介绍以及营养专家现场咨询的活动。
除了特色的专区活动外，观众们还将在SSC2011展会上欣赏到来自世界各地的糖果以及休闲食品企业展出的各类产品。到目前为止，哈骑仕（Hachez）、殿斯（Dean′s）、卡芬妮/飚摩、德国海乐宝（HARIBO）、世界咖啡设备生产厂商德国WMF等世界甜食及休闲食品行业品牌已经报名参展。此外，旺旺集团、上海冠生园有限公司、福建雅客食品公司、北京康贝尔食品有限责任公司（原北京京源马大姐食品有限公司）等消费者耳熟能详的甜食及休闲食品行业企业也已经确认参加SSC2011。
目前，据SSC2011开展还有不到一个月的时间。据主办方介绍，SSC2011的前期准备、展商报名等工作均已进入尾声。