正是由于十五年持之以恒的坚持，焙烤展推动了行业的发展，为企业创造了商业价值，并产生了的社会影响力，真正成为了焙烤行业不可或缺的、的交流平台。周广军表示，焙烤展发展到今天，是主办方始终坚持以‘为行业服务，做展会’的办展理念的体现。
他举例，由于参展商数量较多，为了尽可能多地为企业提供交流展示的平台，主办方还采取了新增展馆、限制过大展位等措施。近几年，展会也做了很多务实简化的工作，省去了许多繁琐的程序，大大地增加了企业展示的时间。在展会现场，主办方的服务理念体现在许多细节之处。如设立咨询台，邀请专家为企业解读知识；成立保障小组，以保障会场用电、防火等各方面的；每个展馆门口放置导视牌，使展馆主题一目了然。
焙烤展是 “专注的展”。展会主办方把更多精力用在服务展商和客商上，促成交易、增进交流是这个平台重要的任务，这是展会每位工作人员努力的目标。从首届展会开始，化、化定位就为焙烤展在国内同类展会中起点更高、走得更远积蓄了原动力。在历届展会上，国内外展商都各显神通，在展示自身雄厚实力和独特优势的同时，不断促成多领域、多种方式的合作。在会议和展览活动中，不是单一的“买”和“卖”的商贸关系，交流信息、寻求合作、调查市场等等丰富的功能使行业内众多参与者对展会赞赏有加。今年第十四届焙烤展更将涌动这种令人瞩目的互动热潮。
历经十五年成功举办的深厚积淀，焙烤展览会成为国内外焙烤食品行业企业学习推广新产品、新技术、新设备、新工艺的平台，也是业内企业交流经营理念、扩大产品市场份额、促进企业发展的多彩纽带。
本届展会将更以化的展商姿态和风貌，细分化的内容和服务，构建起亚洲规模的烘焙展览平台，为来自的观众奉献 “竞争力、有影响力、强权威性”的“焙烤业大舞台”。