如果在日本街头随机采访,几乎每个人都会告诉你,他(她)曾经喝过养乐多。而且,日本有很多老人,从小就喝养乐多,并已经连续喝了50年之久。养乐多--这个活性乳酸菌乳饮品即将于今年4月开始在辽宁市场上市销售,沈阳和大连的市民将率先体验到这100亿活性乳酸菌的健康魅力。究竟养乐多是什么,
又是什么原因令小小一瓶养乐多具有如此之魅力呢?
由的益生菌饮品制造商--日本Yakult集团出品的养乐多是一种活性乳酸菌乳饮品,并以健肠养生闻名于世。"所谓活性乳酸菌乳饮品,不同于普通的酸奶。"养乐多公司的科学专家赵博士告诉记者,"养乐多优势的就是产品内蕴含的100亿具有特殊活性的乳酸菌,它是由日本养乐多中央研究所独自研发并保存的益生菌特殊菌种。只有经过这种强化培养的乳酸菌才能够能抵抗胃液胆汁的强酸强碱作用,活着到达肠道,发挥益生菌的有效作用。而普通酸奶所使用的菌株往往在还未到达肠道前就已经被人体的消化液杀死了。"
赵博士又告诉记者,养乐多的历史可以追溯到1930年,当时养乐多的创始人--日本京都大学的代田稔医学博士在微生物学教研室里,成功地进行了世界首例乳酸菌强化培养实验。为了纪念代田稔博士的伟大贡献,科学界将其命名为"干酪乳酸杆菌代田株" (Lactobacillus casei strain Shirota),后来又被通称为"养乐多活性乳酸菌"--这便是初的"益生菌"。1935年,代田医学博士便一举创办了Yakult(养乐多)公司 ,用产业化的方式继续自己的使命,他说,"我们要用养乐多呵护全世界人民的肠道健康。" 70多年来,养乐多已经成为了健康的代名词,风靡了全世界32个国家和地区。
那么,以"代田株"为始的"益生菌"究竟是如何作用于人体并维护胃肠健康的呢?据南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍,在人体肠道内,生存着约100多种,数量高达100兆个,其中,既包括有害菌,也包括有益菌。但是,肠道内的有益菌比例会随着人的年龄的增高而降低,婴儿时期,益生菌的比例高达98%,青少年时期保持在40%左右,中年时期则降到了10%,到了60岁以后,仅存5%或更少。不仅如此,由于肠道是人体重要的营养吸收和免疫器官,不良的饮食习惯、疲劳、精神压力过大、不适的气候以及年龄增长等都会引起肠内菌群失调,有益菌大幅减少,从而影响人体健康。所以出于健康的需求,应当主动地向肠道补充益生菌,从而肠道内有益菌与有害菌在数量上的动态平衡。而在补充数量方面,据记者了解,日本对相关产品的标准为1千万个/毫升,而养乐多集团的企业标准是1亿个/毫升。也就是说,一瓶养乐多(100毫升)所容纳的活菌数达到了100亿个!在莫教授的研究中,这个数量足以补充人体肠道每日对于益生菌的需求。
辽宁消费者的期待
那么,养乐多的到来,意味着什么呢?也许答案很简单--对于性格豪爽、不拘小节而容易忽视自身健康的东北人来说,养乐多就是一个帮助肠道和身体恢复健康轻松的解决方案。
众所周知,大口抽烟、大杯饮酒、大块吃肉,作为东北民风的特色,一向为东北人所崇尚与自豪。由于所处地理位置和气温等因素,东北地区的居民喜食面食杂粮,但同时也偏爱重口味的酸菜、咸菜等腌制类以及烧烤、油炸类食品。当这些食品进入胃肠道后,往往会给消化带来较大的负担。通过实验证实,天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时,会产生大量的多环芳烃等有害化合物,对食物造成一定程度的污染,食用这类食物,将会打破肠道菌群平衡,并且令胃肠道在消化食物过程中,付出更多的劳动。有调查显示,位于辽东半岛南部的辽宁省庄河市,胃癌发病率为1%,各种胃病患病率达82%,是我国胃癌高发区之一。所以为了健康,东北人更应关注起自己的肠道状况。
尽管养乐多尚未正式登陆辽宁市场,但对于追求健康和生活品质的很多辽宁人来说,养乐多这个名字并不陌生,甚至可以说是耳熟能详,心怀期待。因为在此番正式进入辽宁市场之前,养乐多就以广州为始发站,相继在上海、北京、天津、青岛等多个城市设立了分公司运作当地的销售。目前,单就同类产品竞争激烈的京沪穗市场来看,养乐多的市场占有率和市场口碑遥遥。根据上海市饮料行业协会的统计结果,养乐多已连续5 年位居上海地区乳酸菌饮料销售额市场占有率榜首。2009年的市场占有率达到48.8%,较第二名高出20个百分点;2009 年,在北京《京华时报》和搜狐健康频道联合举办的"品味2009·我信赖的食品品牌评选"活动中,养乐多被1500 万名消费者推选为液态奶制品中的"人气食品";而对于广州人而言,每天喝一瓶益力多(养乐多在广州市场的名称)早已成为很多羊城人的生活习惯。如今养乐多的即将上市,相信会把风靡的益生菌养护肠道的新理念带给更多的辽宁人。
等待,为了坚守顾客价值
也许有人要问,为何早已蜚声海内外的养乐多,面对辽宁这个广阔的市场要姗姗来迟?原因很简单,养乐多这趟健康列车在的行进速度,取决于生产规模的布局速度、全程冷链为特征的物流配送体系的完善程度等等因素。
首先是生产规模。养乐多早在1997年就确定了进军大陆市场的战略目标。养乐多()投资公司董事总经理安斎春树表示:"为了质量,我们不以合资或者其他方式经营,而是坚持在当地建立生产基地的形式,由于厂房特殊,所以对选址的要求格外高。"
经过了足足3年的考察之后,养乐多终决定在广州兴建了座工厂,2001年,广州工厂投产,满足以广东市场为核心的华南市场的需求。
2006年,养乐多位于上海嘉定工业区的工厂竣工并投入使用,该厂采用全自动、全封闭生产流水线,是目前养乐多集团在38 家工厂中设备进的一家。这个占地面积达46000平方米的工厂与该集团在日本的工厂一样,都预留了接受参观的通道。至2009年底,上海工厂的日生产能力从当初的30万瓶提高到130万瓶。
2009年11月18日,养乐多在华投资建设的第三家工厂在天津开发区顺利奠基,预计2011年竣工投产,初期日产量为30万瓶,2015年将达到125万瓶,用以供应华北地及东北地区。
至此,养乐多终于具备了面向包括辽宁在内的东北乃至整个市场供应的基础。
其次,任何一瓶养乐多,在产品远距离配送运销时,需要构建全程冷链的物流配送系统,因为只有在冷藏(一般为2-10℃)的条件,才能更好地保持菌的活性,说白了,全程冷链就是质量支撑体系的一部分。而全程冷链配送体系的建设速度往往受到一个区域的潜在销售规模、交通状况、与生产基地的远近等等因素的制约。
单单上述两方面,就可以从一个侧面折射出养乐多在活性乳酸菌乳饮品领域独步75年的成功秘诀--始终把消费者的健康放在首位。
等待,是为了获得时的惊喜与满足,相信随着养乐多在沈阳、大连的率先上市,为辽宁消费者带来的将不仅是代表高品质生活的健康饮品,更有全新的肠道养护理念。