2011年6月3日-6月4日，以“博采世界咖啡精华，提升福山咖啡品牌”为主题的首届福山咖啡产业发展论坛在海南省澄迈县福山咖啡文化风情镇中心区隆重举行。
此次论坛由中共澄迈县委员会、澄迈县主办，海南省咖啡行业协会、《咖啡时代》杂志、福山咖啡文化风情镇管理委员会共同承办方，同时还得到了热带农业科学香料饮料研究所、北京咖啡协会、广州市咖啡协会、云南省咖啡行业协会与海南风光时代会议展览服务有限公司等众多协办方的大力支持。
论坛召开之际，海南省咖啡行业协会特邀请到了来自世界各国的咖啡企业、专家和咖啡人士来参加：来自牙买加、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、越南等世界咖啡产地国的驻华大使、咖啡专家、学者；来自新加坡、马来西亚、印度尼西亚、日本、澳大利亚，港澳台等地的咖啡企业家；同时还邀请到了热带农业科学院香料饮料研究所、云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所和云南省德宏热带农业科学研究所这三大咖啡研究所的专家们。出席此次论坛会议的还有国内各省咖啡行业协会资深咖啡专家与省内咖啡企业，省、澄迈县相关部门领导以及媒体记者等，共计百余人。
本次首届福山咖啡产业发展论坛以“高端交流，借鉴经验，拓展视野，传承创新”为举办宗旨，期冀能够借助福山咖啡品牌度和福山咖啡文化风情镇的平台，让来自世界各地的咖啡专家、学者在这里交流学习世界咖啡产业种植、加工、产品研发与品牌打造的先进经验，切磋技艺，分享成果，为提升福山咖啡品牌提供借鉴经验，促进福山咖啡与世界咖啡产业的接轨。同时也为澄迈县福山地区注入新的经济活力，为海南旅游岛咖啡文化产业增添一道亮丽的风景线！
论坛会议日程为期两天，主要内容由县委领导开幕致词，专家演讲和对福山咖啡文化馆、福山咖啡馆与候臣咖啡文化村的参观组成。同时，主办方还特别设置了会场休息厅，为来宾提供福山、埃塞俄比亚、意式风味咖啡及饮品、点心、水果等。