尊敬的杨市长、尊敬的刘、尊敬的闫会长、各位领导、各位来宾：
大家上午好！
济南市食品工业2011年工作暨食协八届三次理事会议今天隆重召开，请允许我代表济南佳宝乳业有限公司李瑜董事长和李胜伟总裁对大会的胜利召开表示热烈的祝贺！对各位领导和同仁多年来的关心支持表示衷心的感谢！
刚才认真聆听了各位领导和食品行业同仁的重要讲话，高度认同他们对山东及济南食品行业的形势分析，尤其是山东的乳业形势，竞争异常激烈，品牌蒙牛、伊利、光明、维维、三元、旺旺都在济南周边建厂，奶源竞争和市场竞争激烈，加上经济危机延续直接带来国内的通货膨胀，自然灾害频发，人民币大幅升值，以资源为代表的大宗商品涨价，企业生产经营成本加大。目前，国产奶粉价格在31000-33000元/吨，而进口奶粉已卖到36000元/吨，同比增长40%以上，而生鲜奶自2010年9月份以来的平均价格3.60元/公斤，已超4元/公斤，比去年同期价格翻了一倍。近期，国产乳粉反复检出三聚氰胺事件、圣元的门事件以及蒙牛伊利网络诽谤事件，等等，都严重影响了市场的消费信心。可以说，乳业到了近几年来困难、动荡的时期。
明年的奶业形势将出现三个特点：
（1）、乳品行业负面问题的不断出现，继续影响着市场的消费信心，也会直接导致国家对乳品行业管理力度的加大和标准要求的不断提高，乳品行业成为高危行业，企业发展的市场空间受到挤压。新颁布了42号文《关于进一步加强乳品质量工作的通知》，将对乳品企业重新颁发生产许可证，进行整顿，将直接影响国产乳粉的产量和价格，明年的乳粉价格将会更高，而且还不容易买到。生鲜奶源的争夺会更加激烈，原料奶价格仍会一路高歌，加上通货膨胀带来的白糖等其它原料的涨价，企业的生产成本会进一步加大，企业的赢利能力大幅下降。
2）、随着两大乳业巨头商业毁谤事件的曝光，乳品行业的市场竞争已不再局限传统意义上的价格战、促销战、概念炒作战了，市场的竞争将更加不透明不公开，向多元化发展。但品牌仍然会以抢占市场份额，挤占地方品牌的市场空间为目的，乳品市场进一步细分，品牌竞争将日益激烈。
3）、随着人民饮奶意识和消费水平的提高，低温巴氏奶的市场销量会越来越大，而且高端以纸盒、玻璃瓶为主的产品会越来越多。品牌将会加大对巴氏奶的投入，低温奶市场的竞争将日趋激烈，品牌效应越来越明显。
以上是对明年乳品市场形势的一个简单分析，下面，向各位领导和同仁简单汇报一下佳宝公司的情况。
2010年以来，佳宝公司顶住了三聚氰胺事件负面影响的延续冲击，又克服了各种原材物料价格疯涨的不利因素，在确保了乳品的前提下，销售收入指标同比增长20%以上。我们认为主要是抓住了几个重点：
一是坚定不移的发展“销鲜”战略，发挥地产牛奶的新鲜优势，以巴氏奶求差异化和利润，以常温奶求市场份额，向新产品要效益。建立了单品亏损预警机制，对现有产品的销售比重、毛利率、市场贡献等逐一分析，在明确利润产品、销量产品、形象产品的基础上，进行全部升级。实现常温奶和低温奶的倒四六，即低温巴氏奶占总产量的60%，而常温奶压缩至40%，这种合理优化产品结构，给企业带来了丰厚的利润，是企业持续发展的根本动力。
二是深入开展“创新发展年”活动，这是在前三年公司开展的“管理效益年活动”基础上的提高和升华。管理是永恒的主题，管理出效益，我们通过开源节流，增产、扩销、创效，精打细算，降低成本，压缩费用，节能降耗，细化考核，加强财务管理与控制等有效措施，实现企业效益化。而创新是企业发展的源动力，要求我们大胆革新，突破瓶颈，在企业的机制上、架构上、经营思路上、管理办法上进行调整，打造区域巴氏奶强势品牌，努力走出一条属于佳宝特色的城市乳业路子。
三是认真贯彻执行《食品法》和《落实企业主体责任》的相关要求，严格落实企业的主体责任，提升企业的产品质量管理，以ISO9001、 HACCP、ISO18001、ISO14001、计量C标志以及标准化良好行为等体系规范企业的生产经营管理，为消费者奉献新鲜、营养、健康、优质的乳制品。为此，山东省落实企业主体责任现场会就在佳宝工业园胜利召开，取得良好效果。
四是强化送奶到户营销渠道，全力打造“佳宝专送、服务”的理念，为此我们新上了二条高速的玻璃瓶生产线，加上原有低温袋装产品，送奶到户每天稳定在40多万份，而且，这种送奶到户的配送模式，正在有效的复制到济南市以外的地区，这些封闭的营销渠道是企业赢利的保本点。
五是控制搭赠、返利、降价、礼品等传统的营销手段，利用地产企业的历史悠久、品质新鲜等特点，走进社区，组织消费者参观佳宝工业园，拉近与消费者的关系，巩固客户群。佳宝乳业早成立于1932年，省档案馆存有当年营业执照的原件，可以说养育了省城几代人，与山东省人民有着深厚的感情，我们积极开展工业旅游活动，是山东省旅游局颁发的省级工业游示范点，这种消费者的现场观摩、亲身感受、口碑宣传的效果是任何媒体取代不了的。金杯，银杯，不如消费者的口碑，金奖，银奖，不如消费者的夸奖。为此我们压缩了媒体广告，加大了社区对牛奶知识的宣传，现场传播等手段提高产品度，影响消费者的消费选择。
六是加大牧场投入和奶源基地建设，奶源的竞争将成为未来制约企业发展的根本瓶颈，得奶源者得天下的形势将越来越明朗。我们佳宝公司目前拥有二个标准化示范牧场，今年又在章丘高官寨投资合建了2000头规模的第三牧场，明年董事会将计划增加投资6000万元，新增奶牛饲养小区30个，通过推广落实饲养管理、性控等新技术和品种改良计划，加强牧场的现场管理，提高奶牛繁殖率和牛奶单产水平，加速扩大牛群、增加牛奶总产，提高投入产出比和综合效益。
2010年,乳品行业面临了前所未有的压力和困难，三聚氰胺事件和经济危机的双重打击和不良影响还没有完全过去，原料奶的紧缺和你争我夺，通货膨胀带来的奶粉及其它各种原辅材料的大幅涨价，销售市场的混战和无序竞争，等等。但我们同时也欣慰的看到，经过我们多年的培育和全体干部员工的不懈努力，佳宝乳业仍然保持着良好的发展前景和增长趋势，我们相信，困难只是暂时的，乳业发展的春天很快就会到来。就在12月底，在市食品协会的领导下，济南市6家乳品企业共同成立了乳品委员会，佳宝公司作为委员会的理事长单位，我们有责任，也有义务，为济南市乳品行业的发展尽自己的一份力量。
我市食品企业有着共同的地产优势，有着多年培养的原料基地，我们要加强团结和合作，优势互补，资源共享，在省、市各级领导和行业协会的领导和帮助下，携起手来，共渡难关，以促进和带动济南市食品行业的整体发展！
借此机会，诚挚邀请在座的各位领导和同仁在合适的时间到佳宝公司参观指导！值此新春佳节即将到来之际，祝各位领导工作顺利、身体健康、合家欢乐，财源茂盛！
，预祝大会圆满成功！