8月21日，为了提升食品加工技术类骨干教师的实操水平，了解焙烤行业现状，由食品工业职业教育教学指导委员会（以下简称“行指委”）、焙烤食品糖制品工业协会（以下简称“中焙糖协”）共同发起，中焙糖协面包师分会和安琪酵母共同承办的第三期食品工业职院骨干教师焙烤培训在公司宜昌总部举行。三十多名来自食品工业高职院校骨干教师参训。前两期食品工业职院骨干教师烘焙培训班于2016年7月和8月分别在公司北京总部和宜昌总部成功举行，得到了行指委和中焙糖协的高度赞誉。
培训班为期一周，由中焙糖协面包师分会、安琪烘焙中心副总经理冷建新高工主持。安琪烘焙面食烘焙产品部高级烘焙师廖进忠，烘焙中心技术支持部副部长包金锋、烘焙师李富洪、卢新军和杨涵等参与本次培训授课。培训班将分别就2015年第43届巴西圣保罗世赛和2017年第44届阿联酋阿布扎比世赛烘焙项目技术文件、以及第44届世赛烘焙项目国内选拔赛技术文件以及其作品与学员进行交流；并通过制作布里欧修、花式法棒、起酥牛角、辫子包和艺术面包等产品介绍竞赛规则和分析评分细则，从而让参训老师更加系统地了解烘焙项目竞赛规则和评分细则，提升实操水平、增强焙烤食品加工的技术能力与教学能力，加快高职高专院校“双师素质”师资队伍建设。
面包师分会作为焙烤食品糖制品工业协会下属的一个分支机构，将积极承担协会交予的各项工作，以“集行业之力，办行业之事，为行业服务，促行业发展”为宗旨，将给广大焙烤从业者带来国内外烘焙的烘焙资讯，提供各种形式的技术培训，以及更多的人才与技术交流信息，促进行业发展与进步。