2016年10月28日上午9时，广东科协论坛第72期专题报告会在广东科学馆礼堂隆重召开，我国着名食品工程领域专家朱蓓薇院士为报告会做了“我国水产品加工产业的创新与发展”专题报告，近500名高校、科研部门的专家、学者、学生、食品企业在职人员聆听了朱院士的精彩报告。
本次会议由广东省科学技术协会主办，广东省食品学会承办，华南理工大学、科学院南海海洋研究所、广东海洋大学、水产科学研究院南海水产研究所、广东省科普中心、广东科学馆、广东科技报社等单位协办。论坛由广东省食品学会常务副理事长兼李汴生教授主持，李教授向专程前来参会的食品行业专家、学者、各高校师生和食品从业人员表示热烈的欢迎和衷心的感谢，并希望大家通过聆听朱院士的报告能对我国水产加工产业有更的了解，共同推进我国水产品产业的转型升级和格局调整。
报告中，朱院士指出，水产业是发展现代农业技术的重要组成，在印发的《“十三五”国家科技创新规划》中提出了“海洋农业—蓝色粮仓”的概念。我国是水产资源大国，水产食品以其丰富且独特的营养，越来越受到消费者的热捧，使得水产食品不仅肩负着提高人类健康和生活质量的使命，关乎国家食品，更是国家海洋强国战略的重要举措。创新与发展水产食品产业需要聚焦营养、聚焦健康，营养与健康已成为食品产业发展的共识。朱院士指出水产品产业的营养与健康发展，需要政府引导、科技主导、水产食品产业创新、加工装备和保障升级等等。报告的，朱院士表示，渔业经济已成为拉动经济发展的有力引擎，通过加工产业科技创新，并支撑水产品加工产业向营养化、健康化方向发展，为建设渔业强国，提高国民身体素质做出积极贡献。
专题报告结束后，朱院士与参会人员进行了亲切的交流，并对大家提出的水产产业热点问题进行一一答疑解说，其精辟的回答得到了与会人员热烈的掌声。