9月17日上午，“素天下杯”福建省第四届大学生创新创意大赛启动仪式在福建农林大学举行。福建省政协副、福建农林大学博士生导师陈绍军教授，福建省工业协会副会长兼林玉明高工，福建省工业协会副会长刘宜锋教授级高工，福州素天下食品有限公司品牌经理王晓芳女士以及福建农林大学食品科学学院党政领导班子共同出席启动仪式。
出席启动仪式的还有福建农林大学食品科学学院教师及学生代表四百多人，福建省食品工业协会会长、福建农林大学副校长、食品科学学院院长、博士生导师郑宝东教授主持启动仪式。
福建省政协副陈绍军教授宣布“素天下杯”福建省第四届大学生创新创意大赛正式启动并呈现了精彩的致辞。他高度认可由福建农林大学副校长、食品科学学院院长、博士生导师郑宝东教授提出的“产教融合、以赛促教、悉心指导”的人才培养理念。他指出：食品产业作为永不落幕的行业，在互联网+的创业浪潮中大有可为，他鼓励同学们抓住机遇和契机，不断推进知识与创新创业的深度融合。
福建食品工业协会林玉明首先回顾了历届创新创意大赛取得的成绩，他指出：在举办的三届大赛中，据不完全统计有2000多名师生参与，为企业走入校园、学生融入企业、开创校企合作新形式搭建了平台。他希望同学们在“素天下杯”创新创意大赛中继续开展科学创新训练，勇于攀登，提高实践应用能力，书写创新创意新篇章。
福州素天下食品有限公司品牌经理王晓芳女士向同学们介绍了当前素食行业的发展现状和前景，介绍了公司的经营和创新理念，为同学们未来参与比赛提供了指导，同时她预祝“素天下杯”福建省第四届大学生创新创意大赛圆满成功，预祝各位参赛同学取得优异的成绩。
本届“素天下杯”福建省第四届大学生创新创意大赛由福建食品工业协会主办，福建农林大学食品科学学院、福州素天下食品有限公司承办，福州大学、福建师范大学、福建医科大学、福建中医药大学、集美大学、闽南师范大学、武夷学院、泉州师范学院等单位协办。此次大赛分为作品征集、评选和颁奖三个环节，预计将于12月底完成大赛的评比和颁奖流程