食用菌协会承担的民政部食用菌产业化扶贫试点项目在河北省平泉县实施。截目目前，在平泉县境内的洼子店村、头道沟村、卧龙岗村举办了三期菇农培训，受训贫困农民1500余人次，培训的主要内容为食用菌种植实用技术、园区标准化建设、产品营销、病虫害防治等，通过食用菌技术的培训，增加了农民种植食用菌积极性，填补了农民种植食用菌技术空白。
目前，培训农民自筹资金2500万元建设发菌棚100个，出菇棚2000个，项目补贴菌种6万余袋，全部菌袋已经下地出菇，预计项目完成后，可带领项目区1000农民走上产业脱贫之路，年可为农民增加收入6000余元。