由食品和包装机械工业协会主办的2017果蔬加工产业创新论坛暨（滁州）果蔬食品营养与健康大会在安徽省滁州港汇喜来登酒店隆重开幕，本届论坛以“创新驱动，未来”为主题，开幕式、主题演讲、企业展示、圆桌论坛、盛典之夜、技术参观等多种形式为与会者提供互动交流的平台。
会议现场汇聚了果蔬〔加工〕+〔包装〕+〔冷链〕+〔质量管理〕全产业链上下游服务企业、行业政府主管部门、权威专家等200余人，共同探讨果蔬加工行业的科技创新化发展以及创新经验分享，促进果蔬加工产业市场的健康蓬勃发展。在论坛开幕式上，食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰为大会致词，滁州市陆峰出席论坛嘉宾并致以欢迎词，食品和包装机械工业协会副、果蔬保鲜加工机械分会丁少辉主持本次大会。
2017年是农业品牌年，“把科技创新摆在更加重要位置”成为果蔬加工行业的主题。吹响建设果蔬加工“科技创新型行业”的号角后，如何进一步提高果蔬加工制品的商品化水平，如何让果蔬加工行业推进品牌建设的目标更加清晰化，如何解决果蔬加工上下游全产业链所面临的问题，此次论坛进行了详细的交流与探讨。
开幕式上，食品和包装机械工业协会楚理事长发表重要讲话，他表示，从果蔬种植走向深加工，是果蔬产业转型升级的需要，也是食品工业发展的关键一步。把果蔬产业逐步培育成“种植生产、分级处理、贮藏保鲜、加工销售”一体较完整的支柱产业链。2016年“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”项目首次将益生菌发酵技术引入果蔬食品精深加工领域，创建了果蔬益生菌发酵上、中、下游全产业链关键技术创新体系，开发出全新系列产品在19个省市71家企业得到推广应用，推动了果蔬精深加工产业的科技进步。
此次论坛会议举办地——滁州，地处安徽省东部，依滁河而生，自古便为长江下游临江近海的“鱼米之乡”，果蔬资源十分丰富，近年来在果蔬产业链的发展上颇有收获。滁州市政府杨东坡在开幕式上作欢迎辞，系统的介绍了滁州市的发展核心以及对果蔬行业的支持与规划。
会上，与会企业代表及权威专家发表主题报告《新时期我国农产品及果蔬加工业现状及发展趋势》、《果蔬产品标准体系与质量控制》、《果蔬加工副产物资源综合利用新模式》、《果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用》、《无菌灌装技术在果蔬加工中的应用与创新》、《低温连续技术助推果蔬罐头行业发展》、《低温果蔬制品加工关键技术与装备》、《特色果蔬保鲜、预切果蔬和净菜加工产业化》、《互联网+助推果蔬冷链发展》、《加工新技术让果蔬食品更健康》等主题报告，深刻揭示了我国果蔬加工行业发展现状、技术研发热点及未来发展趋势。
晚上6:30，2017果蔬加工产业创新论坛为与会人员举办答谢晚宴，并为相关企业及个人进行颁奖典礼。晚宴上，滁州、苏滁现代产业园管理委员会主任，滁州学院生物与食品工程学院院长孙艳辉、食品和包装机械工业协会理事长、果蔬保鲜加工机械分会会长楚玉峰作为颁奖嘉宾，为获得2017年度果蔬加工装备行业先进单位和先进工作者颁奖。
此次颁奖典礼分为“果蔬加工装备优质品牌产品获奖企业”、“果蔬加工装备行业创新企业”、“果蔬加工装备行业领军人物”三个奖项。