国家卫生部在官方网站上公布了发布的《蜂蜜》食品国家标准，特别是针对市面上有些蜂蜜蔗糖含量过高的问题，新标准再次明确要求，蜂蜜中蔗糖含量不得超过10%。
蜂蜜新标准更严格
新发布的《食品国家标准蜂蜜》将于10月20日起实施，与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》（下称旧标准）相比，新标准有了比较大的变化。新标准明确规定，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露应，而旧标准仅规定不得含有来源于蜜源植物的有毒物质，比较含糊。此外，新标准还新增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量等要求，这些规定都是为了确保蜂蜜产品的食用。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。
蜂农及正规蜜企将受益
广西养蜂协会副会长杨传全表示，新标准出台一方面更有利于规范蜂蜜市场，例如旧标准没有规定兽药残留限量，但在实际生产中，因蜜蜂生病等原因，蜂农在饲养过程中会用到等兽药，其中一些成分会残留在蜂蜜中，食用后会给人体造成一定危害。另一方面，新标准的出台对蜂蜜市场的发展是件好事，如旧标准虽然也对蔗糖含量进行规定，但多限于人工添加量，对于一些天然蜂蜜中蔗糖含量高的问题并没有明确，新标准可在一定程度上遏制一些不良商家的造假行为。