第四届食用菌工厂化生产会议定于2011年11月25日至27日在山西省晋城市举行，同期还将举办“第七届菌需物资展销会”，诚邀您的出席。
近年来，我国食用菌工厂化生产发展较快，并形成一定规模。工厂化产品对满足市场消费需求，实现产品质量提升，实现产业升级起到了重要作用。实践中，各地总结和探索了很多发展模式和路径，但纵观工厂化发展情况还不尽均衡。
为使业界同仁对当前我国食用菌工厂化生产及相关情况有深入了解，本届活动承办单位食用菌商务网和食用菌市场编辑部将在会前专门组成课题组，对食用菌工厂化现状、市场需求、产品营销、生产资料及设备需求、人才问题、经营模式、融资方式、产品成本及利润、政府优惠政策及生产过程中存在的问题等方面进行深入调研论证，会期课题组将发布食用菌工厂化生产课题组调研报告。组委会还将邀请有关领导和专家到会就当前工厂化生产存在问题及发展趋势进行分析研讨，从而为主产基地和企业向工厂化发展在理论和实践上提供帮助，为工厂化生产企业向深层发展提供相互学习交流的机会。
会期举办的“第七届菌需物资展销会”将为主产基地及生产企业在发展工厂化和秋冬季生产所需物资设备搭建交易平台，展示新产品、新技术、新设备，为与会者及参展企业提供信息和商机。
山西省晋城市，近年来食用菌生产实现了跨越式发展，特别在食用菌工厂化生产技术创新、工厂化程度和发展模式推广等方面做了积极探索，在推进食用菌现代化发展过程中累积了很多好的经验和做法，值得与会者借鉴和交流。
真诚期待您的加入，共同探讨适合我国国情和主产地及企业发展需求的食用菌工厂化生产之路。