近日，在烹饪协会获悉首批豫菜传统菜点代表性品种已确定之时，致电河南省餐饮协会，表示支持，并对振兴豫菜提出了四点建议：
一、在宏观政策下确保餐饮行业有宽松的投资环境，在微观制度下，通过调研，总结经验，形成一套完整的理论和市场结合的指导体系，使餐饮业发展有据可依，使行业管理系统化、规范化。
二、开展品牌建设活动，加强市场的建设和推广通过开展各种烹饪创新大赛、品牌展示、示范企业等一系列品牌推广活动，餐饮企业开阔视野，从长远、发展的战略眼光看待行业趋势，争当豫菜领头人。
三、培养餐饮业人才，鼓励他们把对美食和豫菜文化的传承与自己的创新相结合，综合地域传统文化特点，不断推出新品种。
四、实行科学化管理，加快餐饮行业规模化进程，在主张地方特色菜、特色小吃与地域文明相融合，显现的文化内涵的同时，借鉴成功企业的管理模式，加强市场竞争力。
8月24日，河南省商务厅、省餐饮协会等八家单位在联合发出的《关于振兴“豫菜”工作实施意见》中明确指出，经过三到五年的努力，要力争培养一批能在省内乃至叫得响，能代表河南形象的“豫菜”品牌企业。“豫菜”即河南菜，是在原“宫廷菜”、“官府菜”、“市肆菜”和“民间菜”的基础上，依据河南的物产和气候条件，逐步形成和发展起来的。