日前，振兴“豫菜”新闻通气会在河南省商务厅召开。河南省餐饮行业协会副会长王春峰主持了会议。河南省商务厅副厅长、省餐饮行业协会会长曲安民及邢瑞杰副会长兼和周遂、张海林副出席了会议。河南日报、河南电视台公共频道、河南电视台3套、河南交通广播、河南电台旅游广播、河南商报、大河报、郑州日报、郑州晚报、贸易报、食品报、经济视点报、东方今报、今日消费、现代物流报等15家媒体参加了新闻通气会。
曲安民会长首先讲话。他说，根据省政府关于振兴豫菜，促进河南餐饮经济发展的指示精神，我们坚决贯彻，从速行动。他着重阐述豫菜的历史渊源、地位及深厚的文化底蕴，介绍了河南餐饮行业发展的大好形势，并从商务厅、行业协会的社会责任和社会职能的角度部署了振兴豫菜的具体工作。
邢瑞杰副会长兼对河南省商务厅、河南省餐饮行业协会等八部门联合印发关于《振兴“豫菜”工作的实施意见》进行了说明。她说，豫菜的振兴和发展，要各部门联合起来共同宣传，齐心合力打造我们河南的豫菜品牌。她希望各新闻媒体关注豫菜的振兴，大力宣传豫菜，推进河南餐饮经济的发展。
张海林副对豫菜的传统菜点的历史渊源，历史典故和社会影响，介绍了代表十大传统名菜、十大传统面点、十大风味名吃、五大传统名羹（汤）和五大传统卤味。
王春峰副会长在会议结束时讲了话，首先感谢新闻界长期以来对餐饮行业的关心、关注和支持，同时希望各新闻媒体，利用各自的之媒体，做好这次会议精神，使全社会共同是使豫菜振兴。