2012年9月13日下午5点，山西农业大学“食品学院2012级新生欢迎会”在校报告厅“博远堂”隆重举行。食品学院2012级本科新生共298人，其中生物工程（食用菌方向）新生66人，首开高等院校食用菌本科招生之先河。
食品学院党委书记元纪明，院长郝利平，院副院长、硕士生导师王晓闻，院副院长王愈，省食用菌协会会长、省现代农业产业体系食用菌首席专家、山西农业大学常明昌教授，郝林教授等学院领导和教师代表出席了此次新生欢迎会，会议由院党委副书记贾昊昱主持。
元纪明书记和郝利平院长就食品学院的办学历史、校园环境、师资力量、特色、科研成果和发展现况等向新生们做了详细介绍，并对我院生物工程新增本科方向（食用菌方向）进行了重点介绍。
山西农业大学2012年率先在进行食用菌本科招生，改写了高等院校无食用菌本科招生的历史。在山西农业大学食品科学与工程学院党委书记元纪明、院长郝利平、山西农业大学招生办领导、山西农业大学领导、山西省教育厅招生办和厅领导的大力支持和关心下，此次食用菌本科原定计划招生50人，后鉴于今年报考食用菌方向的学生较多先后两次增加招生名额，终招收来自的2012级新生66人。这对今后高等院校进一步扩大招收食用菌本科生，建立相关，都具有积极的意义，从而对进一步发展我省乃至我国食用菌产业，培养高素质的人才具有深远地影响。