3月24日讯 今年3月份起，平顶山市新华区率先对在其辖区餐饮企业推广“明厨亮灶”工程试点工作，目前已有近20家餐馆实现了后厨“直播”。
23日上午，记者在平顶山市区一家新建的饭店里发现，餐厅里墙壁上悬挂的彩电里播放的不是娱乐节目，而是餐厅后厨的卫生状况及其厨师的操作情况（如图）。
正在就餐市民张先生说，“以前一些酒店外面打扮得很光鲜，而如果到后厨去看一下，就再也吃不下饭，太脏太乱了。如今‘明厨亮灶’，我们看得清清楚楚，这样吃饭就放心了。 ”
据该市卫生监督局有关人员透露，今年有望在全市推广实施“明厨亮灶”工程。