在17日下午召开的五届一次理事会上，全体理事采用无记名电子表决的投票形式，选举产生常务理事会。经烹饪协会提名，报国资委备案登记，大会选举苏秋成为烹饪协会第五届会长，杨柳为法人兼常务副会长。随后，按照差额选举的原则，通过视频介绍、易拉宝展示和两分钟演讲的形式，向大家推出了34位副会长候选人，经无记名电子表决，财贸轻纺烟草工会副蔡瑞霞、总后军需物资油料部部长周林和等18人当选为第五届副会长。冯恩援当选为。经新当选的苏秋成会长推荐，通过了烹饪协会第五届名誉会长、特邀顾问、顾问名单。
苏秋成会长在履新宣言中表示，新一届烹饪协会的工作重点将围绕“搞活流通、拉动内需、扩大消费”的工作方针，按照“提供服务、反映诉求、规范行为”的要求，积极开展工作，在促进消费、推动经济发展、扩大就业为会社会稳定、繁荣丰富餐饮服务市场、倡导卫生科学饮食观念等各个方面发挥更大的积极作用。希望餐饮业同仁团结一心，勇攀高峰，为实现我国餐饮业又快又好的跨越式发展而共同努力！
本次大会是餐饮行业的一次历史性的盛会，会议在祥和热烈的气氛中圆满闭幕。本次会议的成功举办，展现了烹饪协会不断增强的影响力和感召力，再次印证了协会在不断发展壮大中日益显现的不可替代的作用。