为进一步开阔省内餐饮从业者的视野，了解国内外餐饮业的发展趋势，学习与借鉴先进管理理念和方法，提高省内餐饮企业的市场竞争力。由常务副会长兼马春芬为团长的甘肃烹饪代表团一行19人，于2010年5月30日至6月6日前往香港、台湾地区进行考察交流。
代表团在台湾考察期间，不仅圆满完成了考察访问的预定目标，也加深了两岸餐饮业人士相互深入了解、交流的和谐情谊， 与台湾旅游餐饮协会的同行进行了座谈交流。两岸餐饮界同仁相聚一起，就如何进一步加强烹饪技艺交流、培养厨艺人才，如何使中华餐饮走向世界等话题进行广泛的交流和探讨。同时也考察台湾的餐饮业、夜市小吃，代表团通过在台北、高雄、台中等城市的实地考察，对台湾当地的美食有了更加和深入的认识，特别是台湾小吃给团员们留下了深刻的印象。