近日,在太原市金辇大酒店会议室,山西省科技厅组织有关专家对食用菌协会专家委员会副主任、省现代农业食用菌产业技术体系首席专家、省食用菌工程技术研究中心主任、山西农业大学常明昌教授主持完成的“珍稀菇类姬松茸、茶薪菇、灵芝的研究开发和利用”项目进行了科技成果鉴定。该项目历经12年的研究、应用、开发和推广,取得了重大科技进展,了山西灵芝、茶薪菇、姬松茸、黄伞产业的发展,经济和社会效益十分显着,并得到与会专家的好评,在同类研究中达到了先进水平。项目开发的“鼎昌”牌灵芝孢子粉荣获第三届(山西)特色农产品交易博览会金奖。本项目共发表学术论文25篇。
本项目解决了姬松茸、茶薪菇、黄伞、灵芝在我省乃至北方栽培与利用中的一系列技术问题,进而支撑、和推动作用我省珍稀菇类产业发展。主要体现在:
(1)利用北方冷资源优势,创新集成了姬松茸、茶薪菇、黄伞、灵芝的栽培技术,为北方珍稀菇类发展奠定了技术基础。
(2)筛选出适于北方栽培的珍稀菇类优良品种,并建立了姬松茸、茶薪菇、黄伞、灵芝等的栽培技术体系。其中,使姬松茸、茶薪菇和黄伞的平均生物学效率分别提高至30%、74.3%和120.45%,培养出菌盖直径达70~100 cm的特大灵芝。
(3)建立了姬松茸蛋白提取、多肽制备、姬松茸多糖、灵芝多糖、灵芝孢子油的提取工艺,研究了姬松茸多糖、灵芝多糖对动物免疫系统、神经系统等的生理调节作用,为姬松茸、灵芝等珍稀菇类深加工技术研发奠定了重要的理论基础。
项目主要研制人员有常明昌教授、冯翠萍教授、孟俊龙副教授、刘靖宇副教授、程红艳教授、梁志英、张江萍、常鼎然、杨杰。此外,还有我省食用菌生产企业人员,如山西鼎昌农业科技有限公司、晋城市泽地萃绿农开发有限公司等公司科技人员。