为了进一步落实中办、国办联合印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》(以下简称意见)精神,认真践行《意见》提出的各项要求,厉行节约、反对食品浪费,弘扬勤俭节约的中华美德,树立文明、健康、理性的餐饮消费观念。甘肃省消费者协会、甘肃省烹饪协会共同向全省餐饮行业发出倡议:
一、全省餐饮行业认真落实中办、国办《关于厉行节约反对食品浪费的意见》要求,切实增强责任感和紧迫感,建立、健全岗位责任制,把厉行节约、反对食品浪费的工作落到实处。
二、餐饮企业主动宣传、推行科学文明的餐饮消费方式。在店堂显着位置张贴或摆放类似“节约食物、杜绝浪费”的宣传提示牌,积极采用自助餐、套餐、快餐等简洁方式提供餐饮服务。
三、餐饮企业加强对点餐师和服务人员的培训,引导消费者适量点餐、合理用餐,不设消费额,主动帮助消费者打包剩余饭菜。
四、餐饮企业建立顾客投诉平台,完善消费者投诉接待、解答、处理机制,及时解决消费者的合理诉求。为和谐社会、和谐餐饮作出努力。
五、餐饮企业加强财务和票据的管理。严禁将餐费开成非餐费的违纪行为,严禁将大额用餐费用分割成小额开具发票。
六、餐饮企业以对社会、对人民高度负责的态度妥善处理厨余垃圾,将餐厨垃圾,交给有资质的餐厨废弃物资源化利用企业处置或进行就地资源化处理。以实际行动推动资源节约型、环境友好型的社会建设。