罐头、饮料行业是我国国民经济重要行业之一，也是河南省的重要支柱产业之一，对繁荣城乡经济、满足人民群众的消费要求、增加地方财政收入做出了积极贡献。
协会自1984年成立以来，在罐头工业协会和饮料工业协会的指导下，在河南省有关政府部门的领导下，积极开展行业活动，进行信息传递和技术咨询工作，为推动行业进步，提升企业形象，扩大品牌度，宣传贯彻国家法律法规、方针政策起到了重要作用，受到了企业的拥护和赞扬。
由于河南省直机构改革，原河南省经贸委撤消（河南省罐头饮料行业管理协会原主管部门），协会处于无主管状态，使得协会与各会员单位之间失去了联系，直接影响了全省罐头、饮料行业的发展和进步。在政府部门的大力协助下，在协会领导的积极努力下，2004年9月，河南省罐头饮料行业管理协会正式归属河南省商务厅主管，今后协会将逐步开展行业活动，在河南罐头、饮料行业中发挥协会作用，不断促进河南省罐头、饮料行业的进步和发展，同时希望各省兄弟协会多提宝贵意见和建议。