日前，“2011年商业联合会科学技术奖”揭晓，山东鲁花集团有限公司申报的《高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化生产》项目荣获特等奖。
“商业联合会科学技术奖” 是国家科技部批准设立的，我国商业行业科技创新方面权威的综合性奖项，科学技术特等奖是该奖项的奖。2011年商业科技进步奖评选，根据各地方商业联合会（行业协会）、相关协会、企业集团、科研机构和高等院校的推荐，经奖励工作办公室初评、专家评审、评审委员会审定等环节，经过接近半年的评选审定，日前落下帷幕，鲁花集团申报的《高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化生产》项目在众多参选项目中脱颖而出，获得“商业联合会科学技术奖”特等奖。
目前，我国油脂油料进口依存度62%，主流油脂加工技术工艺是国外引进的溶剂浸出法，该方法存在部分营养成分流失及溶剂残留等问题。《高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化生产》项目与之不同，其技术明确了花生油中的风味物质，建立了风味控制工艺操作规程与标准。通过以低温凝絮无水脱磷为核心的技术工艺，取代了无机酸水化脱胶、化学脱酸、高温减压脱臭过程，避免了溶剂、反式酸和苯并芘有害因素，使风味物质及脂溶性维生素、植物甾醇、多酚等营养成分得到较多保留。创建了紫外瞬时照射在线降解油脂中黄曲霉毒素技术与设备，建立了固态发酵法去除花生粕中黄曲霉毒素新工艺。
该项目将大型压榨制油工艺列为研究方向，在预处理、压榨与精炼、稳定性储藏、有害物质去除等环节的研发上取得了重大技术突破，填补了国内空白，并在产业化生产中得到成功应用。《高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化生产》项目是由鲁花集团与江南大学联合申报成功的，该项目在促进行业技术进步，提高产品质量，丰富产品类型，保障食品，实施节能减排方面具有积极意义。