4月19日—21日，由食品工业协会豆制品委员会、中日流通产业发展委员会、北京中豆华洋咨询有限公司为主承办的2012（第四届）大豆食品加工技术及设备展览会在光大会展中心隆重举行。展馆展示了来自国内外150余家豆制品机械设备、大豆食品和原辅料供应商的产品，我协会会员旺欣、永进、顺恒、清美、祖名、浦宏、卓云、和好、每多、日丰、创训等11家企业参展。此次展会，吸引了一万余人前来参观洽谈。
纵览展会，参展的食品机械设备是推陈出新，升级换代，自动化和智能化程度更高；参展的大豆食品及原辅料更是花样繁多，新颖夺目，让人耳目一新。旺欣公司重点推出豆腐干自动生产流水线；永进公司展示了能分别控制各罐温度的8罐连续煮浆器；顺恒公司展出了研究成果：做豆腐不用布的新设备；创训公司推出了多年潜心编制的豆制品生产销售信息化管理软件；日丰公司展示了青海矿产结晶为原料制成的食品级氯化镁（镁之素），在展览期间召开了新闻发布会、举办了镁之素日丰钙镁之夜联谊会，扩大宣传；每多公司展出了各种新式豆制品生产器具；祖名公司搭建了古色古香的展区，展示了包装靓丽、多种口味的休闲豆干，吸引了大批参观者。
展会期间还召开了“第二届大豆食品产业发展大会”。18日的大会论坛，由食协豆专委卫祥云常务副会长、大豆行业泰斗盖钧镒院士、美国明尼苏达大学植物遗传系Jim Orf教授，祖名豆制品公司蔡祖明董事长等来自国内外的专家、学者和企业家围绕大豆种植、大豆食品和公众营养、大豆食品市场、大豆食品产业的现状与消费状况等方面作了精彩的演讲。
19日的豆制品产业区域发展论坛，由上海、淮南、武冈、南溪、嫩江、城头等多个以豆制品为特色和主导产业地区的行业协会会长和政府有关部门领导介绍了当地对大豆及豆制品发展的产业优惠扶持政策、市场规范和管理经验。本协会会长张逸华应邀作了题为《使用集体商标，促进行业发展》的演讲。会议，主持人食品工业协会豆专委吴月芳对本次论坛作了总结，她认为大豆食品产业化、规模化程度越来越高的今天，必须要厘清政府、企业和行业协会三者之间的关系，协力促进大豆食品的消费和产业的健康发展。本协会张建秋及秘书处人员出席了本次论坛。