我国历史悠久，民族众多，在久远的历史发展长河中，勤劳智慧的人民创造了灿烂的民族文化。其中，民族饮食与养生文化的历史更是源远流长，博大精深，已成为传统文化的一个重要组成部分。
此次，隶属于贸易促进委员会的展览中心集团公司携手食文化研究会与健康健美长寿学研究会共同举办“2012民族特色饮食文化暨养生健康产业展览会”，旨在弘扬民族特色饮食文化，打造民族绿色高端品牌；提倡民族特色养生文化，普及民族养生健康理念。
批准单位：
贸易促进委员会
主办单位：
展览中心集团公司
食文化研究会
健康健美长寿学研究会
支持单位：
国家发改委公众营养与发展中心
国家绿色产品认证中心
轻工业联合会
国家食品药品质量监督检疫中心
承办单位：
北京华港展览有限公司
磐曦(北京)投资咨询有限公司