由澄迈县主办，福山咖啡文化风情镇管理委员会，海南澄迈福山咖啡联合公司，海南省咖啡行业协会共同承办的“福山杯咖啡师挑战赛”将于2012年6月20-22日在福山咖啡文化风情镇隆重举办，届时邀请来自美国、哥伦比亚、法国、意大利、港澳台选手，及各省区2011年度咖啡师、2012百瑞斯塔咖啡师总决赛冠亚军选手参赛，是目前规格的咖啡师赛事！
赛事冠名：2012首届福山杯咖啡师挑战赛
赛事主题：秀福山、秀咖啡、秀自我
协办单位：北京市咖啡行业协会、广州市咖啡行业协会、杭州市
啡西餐行业协会、云南省咖啡行业协会、福建省咖啡业协会、山东咖啡技研究院、香港咖啡行业协会、澳门咖啡行业协会、台北精品咖啡商业发展协会、哥伦比亚咖啡生产者协会北京代表处、
比赛时间：2012年06月21日至22日（拟定时间）
比赛地点：澄迈县福山咖啡文化风情镇中心区
比赛奖项设置：
：15000元+奖杯+证书
亚军：10000元+奖杯+证书
季军：8000元+奖杯+证书
第四名：7000元+奖杯+证书
第五名：6000元+奖杯+证书
创意咖啡奖：5000元+奖杯+证书 （待定）
温馨提示：
本赛事设有互动节目，欢迎大陆地区咖啡爱好者、前来观摩祝兴并有机会与台上选手PK.大赛主办方将为前来观摩的咖啡爱好者（根据报名情况选择20名有实力的咖啡爱好者）免费乘坐海口至福山咖啡文化情镇巴士及工作午餐。互动节目奖励办法另行通知。