大庆乳业:品质管理为大庆之魂

2012-05-145888.TV 食品协会
    食品无小事,在乳品方面,《奶业整顿与振兴规划纲要》、《乳品质量监督管理条例》众多法规制度的相继出台,在一定程度上起到了督促监管的作用,但业内专家分析,要做到真正的治本,还是要乳制品企业自身把食品从意识层面落实到实际行动当中。为保障食品大庆乳业投巨资锻造了一条涉及奶源、生产、产品、检测、包装、物流、销售等多个环节的严格管控绿色产业模式,每一个环节都进行严格多次监控检测,旨在为消费者提供放心、优质的营养牛奶。
    作为一家以呵护婴幼儿成长为自己崇高使命的乳品企业,为了产品品质,大庆乳业在日常生产中严把“四关”:一是严把原料入口关,进行严格的供应商管理及索证、索票等检验制度;二是严把生产过程控制关,以ISO9000质量管理体系为主线,建立了质量管理体系,整合了ISO22000食品管理体系,综合管理体系运行机制;三是严把产品出库关,所有成品出库前都要进行全项检验,包括三聚氰胺、重金属、微量元素、等监测项目;四是严把售后质量跟踪关。通过电子信息追溯系统,对产品生产、流通情况及时追溯、确保广大消费者饮用放心。
    在笔者和大庆乳业质检部负责人沟通中,负责人表示,全产业链和自检是大庆乳业的发展双翼,只有每一滴出厂的牛奶的与品质,才能对得起40年的品牌和消费者的信任。在上下游的合作伙伴管理上,大庆乳业控股有限公司也加强对奶农、牧场、奶站、供应商、加工厂、经销商、服务商在内的所有环节进行监控,以确保产品从源头到终端的全程。整个产业链,从原料奶的验收、贮存、、灌装到成品入库,乳品加工的每道工序都会取样检测,实现了全程公开透明,从原料到成品,大庆乳业控股有限公司的每一听奶粉都设置了几十步、几百个质量控制点,无论是原材料、半成品还是成品,大庆乳业都有详细严格的检验步骤,使生产出的每一批产品时时刻刻都处在阳光监管下。
    “质量就是生命”大庆乳业控股有限公司40年来始终以诚信为本,用良心办企,恪守质量承诺,从牧场到终端不放过每一个细节,缔造放心乳品,铸造品质。
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