2018年1月23日，由果品流通协会、鲁证期货股份有限公司、烟台市农业局、烟台金融工作办公室联合主办的“苹果期货应用研讨会”，在山东烟台成功举办。苹果主产区政府部门及社会团体、苹果生产和经营企业、合作社，以及期货投资公司等众多果品和期货行业代表180多人，冒着纷飞大雪和严寒气候，踊跃参加了此次研讨会。
会议于当日上午9:00开幕，果品流通协会会长鲁芳校、烟台市农业局局长白国强、烟台市金融工作办公室副调研员荆世娥、鲁证期货股份有限公司监事会、山东交易市场清算所有限公司董事长李学魁出席本次会议。白局长在致辞中介绍了烟台苹果产业发展以及苹果品牌建设情况，同时期许广大果品企业抓住机遇，用好期货工具，在资本市场的支持下，实现自身的更好更快发展；鲁会长在讲话中表示，苹果期货这种新的交易方式是对苹果现代流通体系的进一步完善和丰富，对果业的发展乃至世界的发展具有里程碑的作用。苹果期货上市实现了苹果产业与金融市场的对接，将会推动苹果产业持续、高质量发展。随后由鲁证期货研究所所长孟宪强、郑州商品交易所农产品部经理李科、我会常务副陈磊分别作题为《期货基础及企业如何利用期货进行风险管理》、《苹果期货介绍与合约规则》、《从果品产业发展看苹果期货》的报告。帮助广大投资者了解苹果生产现状、理性认识苹果期货市场，熟悉苹果期货合约交易的规则。
下午，鲁证期货场外衍生品部负责人王洪刊讲解了“期货+保险”在其他农产品上的应用；由国家苹果工程技术中心专家杨杰深度分析目前苹果市场的相关问题；鲁证期货盛兢现场解读关于苹果期货上市后的行情和走势原因。，大会特别安排了对话环节，邀请政府代表、企业负责人、行业专家等，就“如何利用苹果期货为企业保驾护航”等问题进行了深度交流与探讨。
会议现场
本次会议的成功举办，让大家了解和认识到：苹果期货作为世界上个鲜果类期货，首先发挥定价工具的作用，完善苹果价格形成机制，为市场各方提供价格指导，帮助果农和企业优化组织生产和经营，实现苹果生产与市场销售的对接，扩大经营收益。二是可为市场提供套期保值，成为防范价格风险的工具。苹果主产区和贫困区高度重合，通过“期货+保险”，对稳定贫困地区果农收入，服务“三农”发展，助力国家扶贫攻坚战略的实施，实现苹果主产区精准扶贫的目标，具有重要意义。三是实现了苹果产业与金融市场的对接，为苹果产业插上金融翅膀，让苹果产业在资本的支持下，实现更好更快地发展。能够促进苹果新型农业经营主体规模化经营，使产业企业敢于做大做强。通过“期货+订单”，企业将可借助苹果期货市场的避险功能和金融服务，推动苹果产业市场竞争力持续提升。四是苹果期货通过规则设计体现“优质优价”，可以有效引导产业提质升级，指导果农和企业调整生产种植结构，提高种植理念和经营水平，提升苹果质量，为推进苹果产业供给侧结构性改革提供新途径。
此次会议的成功举办，体现了我会不忘初心，服务行业的协会基本职能，得到果品行业和期货行业的高度关注和积极响应，对共同建设和维护好苹果期货市场，推动果品企业利用期货工具管控市场风险，稳健经营，促进果品行业转型升级和提质增效，发挥积极作用，同时也将积极推动烟台市苹果产业发展。