为深入贯彻落实《食品法》、《产品质量法》等相关法律法规，切实增强食品生产经营者的责任意识，积极主动企业存在的不合理或不规范的状况，提高行业整体生产技术水平，保障我市的食品完全，促进食品行业健康发展，树立我市食品行业的良好形象。食品商会、食品工业协会结合会内食品企业生产经营状况， 7、8月在全市范围内对食品生产企业进行自律检查。检查工作以此次轮值会长官毅为组长，我会张莉梅担任执行组长，设立5个检查小组负责到企业开展具体检查工作，每组设小组长一名，检查小组成员由企业抽调生产管理人员、品控人员、商会秘书处工作人员、行业专家等共同组成。
目前已抽查了食品企业相对集中的新都、郫县、蒲江，双流、大邑几个区县的企业。检查人员按照《成都市食品商会行业自律检查表》要求，深入食品生产加工企业，通过走访生产现场、查看记录档案、询问相关人员的方式，对企业相关情况进行了逐一检查，并如实填报检查表。
通过行业自律检查，我们以推进食品企业从自身出发，通过不断提高食品生产的科学性，将生产由粗放式向精细化、规范化转变为目的。在查检中发现企业仍存在食品添加剂登记不及时、采购台帐记录不全、原辅料管理不规范、生产现场卫生条件有待改善等问题。针对这些问题，由检查组成员分析原因，由于企业主观原因造成的问题要求企业限期整改，并给予企业合理化建议；对于客观原因无法立即解决的问题，检查人员也同企业相关人员交流共同探讨解决方法。通过这种交互式的检查，不仅仅是发现企业间存在的问题，更重要的是为企业找到解决问题的办法。
作为成都市食品行业组织，承担着加强行业自律、建设行业诚信的重要职责，我们遵循作为“政府的助手，行业的推手，企业的帮手”的原则，以规范食品为中心，健全各项自律条约，大力推动行业诚信建设，营造食品诚信环境。