为了规范当前食品添加剂行为，进一步保障会员单位对食品添加剂的认识，分析当前食品形势，5月23日下午， 江西省食品委员会召开次全体， 分析研究当前食品形势，研究部署加强全省食品工作。常务副省长、省食品委员会主任凌成兴主持并讲话。副省长、省食品委员会副主任谢茹出席会议并讲话。省政府副晏驹腾，省食安办主任、省卫生厅厅长李利，省食安办副主任、省卫生厅副厅长程关华出席会议。
凌成兴指出，民以食为天，食品关系人民群众身体健康和生命，关系社会和谐稳定与经济发展，关系江西的形象。省委、省政府历来高度重视食品，苏荣书记、鹿心社省长多次作出重要批示，强调抓好食品工作。近年来，全省食品趋势总体平稳向好，但我省食品形势依然十分严峻，隐患风险依然存在。各地、各有关部门要深刻认识保障食品的重大意义，进一步增强责任感和使命感，把加强食品工作作为履行公共服务职能、创新社会管理、保障和改善民生的重要任务，落实食品法，明确监管职责，坚持集中治理和日常监管相结合，突出重点，标本兼治，不断提高我省食品水平。
凌成兴强调，要着力抓好保障食品的重点工作，重点推进严厉打击专项整治食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”、屠宰加工经营病死畜禽、农药兽药残留、调味品、餐具和食品包装材料等七项食品专项整治的深入开展。各部门要切实落实好分段监管职责，食品小作坊、小摊贩、小餐饮的监管职责，依法查处打击食品违法违纪职责。
谢茹要求，各地要着力完善食品监管体制机制，重点完善各级食品综合协调机制、食品督查考核评价体系，建立健全基层食品监管体系、食品责任制和事故责任追究制，信息报告和信息公开机制。要切实做好小作坊、小摊贩、小餐饮点的整治和监管工作，明确界定、落实“三小”监管职责，监管空白，同时坚持整顿与规范相结合，既要彻底排查、治理到位，又要加强指导，帮助改善条件，提高其食品水平。
李利就《江西省2012年食品重点工作方案》的制订，从起草背景和依据、起草的经过和方案主要内容等三方面作了说明和解释。
会议听取了省食安办关于我省前阶段食品工作情况汇报，审议并原则通过了《江西省2012年食品重点工作方案》、《江西省关于加强食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理工作的意见》、《江西省食品委员会成员单位工作职责》。省食品委员会全体委员及各成员部门联路员、部分新闻媒体共50余人参加会议。