北京食品学会（以下简称：学会）“科学健康人”活动于2017年3月29日下午在通州区西集镇朗东村村委会拉开帷幕。
学会副李平与北京硒为康生态科技有限责任公司总经理张宝金、学会有关工作人员一行三人在西集镇工会吴健及农业技术推广站负责人沈建春的陪同下，为该镇部分村民发放学会撰写的《树立食品意识提高健康生活质量》、《低碳生活从“素”开始》食品科普宣传手册及富硒果蔬种植技术宣传折页，并解答了大家关注的热点问题。
如有的村民问道“剩菜隔夜后能吃还是不能吃？”、“家中老年人能否吃零食”等，李平建议烧熟的蔬菜不要隔夜后食用，因加热剩菜不仅不能除掉菜中的亚硝酸盐，反而可能会使菜中的硝酸盐在高温作用下产生更多的亚硝酸盐；老年人则可根据自己的身体情况有选择的适量吃些零食，如亦消化、咀嚼有香味的饼干，或能辅助增强体质、预防疾病的栗子等坚果。
有的村民则提及富硒果蔬与普通果蔬有什么不同？张宝金用通俗易懂的语言解释了这一问题之后，引起了大家对富硒果蔬种植技术密切关注，兴致勃勃地商议着自家果蔬是否也应采用富硒种植技术。