依照食品委员会办公室《食品宣传教育工作纲要（2011—2015）》的部署和食品委员会办公室等十部门联合下发的《关于开展2012年食品宣传周活动的通知》精神，我省确定6月1日至30日为全省食品宣传月。这是我省连续第二年开展食品宣传月活动，宣传主题为“共建诚信家园，同铸食品”。
6月11日上午，由省食品委员会办公室主办，省经贸委、省农业厅、省卫生厅、省海洋与渔业厅、省教育厅、省质监局、省工商局、省食品药品监管局、省粮食局、福建出入境检验检疫局、省科学技术协会等协办的省食品宣传月启动仪式，在福建经贸会展中心广场隆重举行。省人大常委会教科文卫工作委员会副主任陈星、省政府副张金铸、省经贸委副主任、省食安办主任钟安平、省经贸委副主任、省食安办副主任吴秉成及各协办单位有关厅局领导，食品行业协会代表、食品生产经营企业代表共180多人出席了启动仪式。在启动仪式上，省食安办副主任吴秉成作动员讲话，福清市绿丰农业开发有限公司董事长林必玲代表宣读了“共建诚信家园，同铸食品”的承诺书，86家食品生产经营企业代表在食品承诺书板面上签名。随后，各协办单位接收了群众的现场咨询，并发放了食品宣传材料。各设区市、平潭综合实验区、各县（市、区）将结合实际，在6月11日同步举办食品宣传月启动仪式。
2012年福建省食品宣传月启动仪式
食品生产经营企业代表在食品承诺书板面上签名
民以食为天，食以安为先。加强食品工作，确保人民群众饮食是贯彻科学发展观，构建和谐社会的必然要求，是海西建设的重要内容。近年来，省委省政府高度重视食品工作，不断加大工作力度，持续开展重点产品的源头整治，继续深化与人们群众日常生活密切相关的乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂等重点品种的综合治理工作，有效维护了人民群众生命和健康，与此同时，我省还进一步建立完善食品举报制度、信用档案制度、诚信共享机制和失信行为联合惩戒机制，推进食品检测预警体系和追溯体系建设等。当前我省食品形势整体平稳，并保持良好态势，但必须清醒地看到，虽然通过多次集中专项整治，解决了一些突出问题，但影响食品的不稳定因素仍然存在，食品安临的形式仍然严峻。
宣传月期间，各有关部门将通过展览演示、实地观摩、现场咨询、培训讲座、现场服务、在线访谈、专场新闻发布等形式，大力宣传食品法律法规，展示过去一年的工作进展，通报2012年食品重点工作部署，开展针对食品从业人员、监管队伍的培训指导和解疑释惑，细致梳理积极回应、主动发布各自领域内的食品热点问题，公布重点食品抽检结果，曝光典型案例和“黑名单”，普及是科学知识，从而引导食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，落实食品主体责任；推动社会各界积极参与监督、构建食品生产经营者诚信守法的外部约束机制；推进全省食品信用体系和诚信文化建设，大力宣传诚实守信典型，为维护群众身体健康、促进社会和谐提供坚实保障，以优异成绩喜迎党的十八大胜利召开。