科技成就好茶 走进创新派代表建玲黑茶

2018-02-285888.TV 食品协会

8日,由益阳市安化县委宣传部主办的“网眼看安化,安化黑茶红了”网络媒体行活动在安化县拉开帷幕。活动首站走进安化创新派茶厂代表—安化建玲黑茶厂。

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安化黑茶发展已有千年历史,发展至今,主要形成了传统派和创新派两大脉络。传统派顾名思义,即坚持对传统制茶工艺的保留和延续,而创新派则主张在原有工艺的基础上,利用新的技术和方法制茶。

坐落在安化县小淹镇陶澍街的建玲茶厂即属于创新派。一走进建玲茶厂内,现代化、工业化、标准化的生产车间映入眼帘。成砖、发花、存储、展示均有指定区域。发花室内,现代化的可控温度和湿度的设备成为一大亮点。可以通过控制室内的温度和湿度影响茶叶发花情况。

建玲茶厂副总经理刘虎山介绍,开发新茶、定制茶叶是建玲茶厂的发展方向。

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