巴西蜂胶与蜂胶对比

2012-07-125888.TV 食品协会
    近来市场上出现了不少以巴西蜂胶为原料的蜂胶产品,不少消费者给协会打电话询问巴西蜂胶到底和蜂胶有什么区别,《蜂产品知识普及规范读本》中已给予明确解释,现整理告之。
    有人认为,蜂胶不如巴西蜂胶,之所以出现这种情况是因为20世纪90年代初,从巴西产的蜂胶中提取出了桂皮酸,认为它是活性物质。同时由于欧洲和日本等国家多将巴西蜂胶作为研究材料,对巴西蜂胶关注度较高,这就形成了人们普遍认为巴西产的蜂胶品质优良的背景,颇有些先入为主的味道。
    巴西蜂胶应用较早,在质量上也有特点,比如它特有的香气较浓,成分上与蜂胶有一定差异,但这是由于胶源植物不同所致。我国的胶源植物主要有杨树、柳树、松树、柏树、桦树、橡树等等,而巴西蜂胶的胶源植物,主要有酒神菊树、尤加利树(桉树)、迷迭香树等等,不同树种的蜂胶在质量上存在一定的差异是完全正常的。
    蜂胶化学成分的差异,并不能反映它们质量的优劣。比如,蜂胶黄酮类物质含量较高,而巴西蜂胶的萜烯类物质含量较高。而这两类物质在功效上有很多相似之处,此长彼消,总体效果并无明显差异。
    浙江大学动物学学院在完成的《蜂胶和巴西蜂胶改善糖尿病大鼠的效果及对糖尿病肾病的作用机理》的试验中发现,蜂胶对血糖的控制效果和肝脏的保护效果优于巴西蜂胶,而巴西蜂胶改善氧化应激的效果要优于蜂胶。该院也曾经与日本岐阜药科大学合作做过对心血管,主要是脑溢血影响的对比试验,结果蜂胶与巴西蜂胶差异无显着性意义。
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