2018年已经来临，饭店餐饮业会有着怎样的变化，怎样的发展？饭店协会特别策划【领航者说：2018饭店餐饮业发展趋势】，并特别邀请了20+位领军企业分享他们对行业的理解。
过去的一年，饭店餐饮业经历了风雨，看到了彩虹，取得了良好的经营绩效，保持了平稳增长的发展态势。新年已开启，伴随着党的十九大的春风，在不断深化供给侧结构性改革的过程中，饭店餐饮业的发展也将迎来新的历史性机遇。
展望2018，是饭店餐饮业加快转型升级，提质增效的一年，行业发展继往开来，业内外影响力持续扩大，平台建设丰富多彩，协调服务稳步推进，作用日益凸显。行业企业秉承服务理念，开阔营销视界，优化经营环境，强化食品，创建绿色饭店，倡导绿色消费、绿色管理，开辟特色化、个性化、智能化饭店营销思路，提升品牌含金量，注重企业价值内涵，广泛运用市场化、网络化运营新概念、新方式、新业态、新手段，把握新时期饭店餐饮业发展的新趋势。
新时代新征程，我们饭店餐饮人不忘初心，砥砺前行，携手奋进，共同书写饭店餐饮业新的华彩篇章，为满足人民对美好生活的需要做出我们新的贡献。