大豆是豆制品生产的主要原料。大豆质量的优劣，直接影响到产品的质量和。
近期，协会秘书处从行业自律的角度出发，对32家豆制品生产企业（外地企业4家）的大豆原料进行飞行检查，重点检测大豆内的转基因成分。共抽取样品71份，对每份样品都用转基因检测试纸进行了CP4EPSPS蛋白的转基因成分检测。本次飞行检查反映：绝大多数企业对大豆进货有较好的把控制度，一些企业已经建立了大豆转基因检测项目，确保使用大豆生产豆制品。有个别企业大豆进货未按规定进行验收，只唯价格，甚至连供应商的名称都叫不出来，一旦出现问题就很难追溯源头，协会对这些企业提出了整改要求。就本次检查情况，协会撰写了专题报告，上报市食药监局。同时发至豆制品生产企业和大豆供应商会员企业，希望引起重视，加强内部监管。
对于转基因食品，消费者关注度越来越高，10月1日开始实施的《中华人民共和国食品法》在第六十九条中就明确规定“生产经营转基因食品应当按照规定显着标示。”今后，协会将不定期的对会员企业的大豆原料开展飞行检查，把好大豆原料关，做好行业自律，让消费者明白消费、放心食用。