随着经济社会发展的需要及人们对营养健康生活质量的追求，现实呼唤着迫切成立一个社会性的群众组织，以推动大众营养健康生活水平的提高和营养健康事业的发展。为顺应这一形势的紧迫要求，晋城市营养协会于2009年8月28日正式成立。这是发生在晋城市营养界的重大事件，与二百余万晋城人民的生活息息相关、紧密相连。
晋城市营养协会的诞生，预示着晋城营养界开天辟地从此有了自己的家，有了自己的组织；有利于通过营养更好的为社会发挥积极的作用，具有着深远的历史意义和重要的现实指导意义。
晋城市营养协会业务主管单位为晋城市科学技术协会，社团登记单位为晋城市民政局。
晋城市营养协会由国家职业资格认证的公共营养师等和大专院校从事营养学教学及医院临床营养等各行业营养人士联合组成，是具有独立法人资格的从事非营利性社会服务活动的社会组织。
晋城市营养协会的宗旨是：热爱社会主义，拥护党的领导，坚持“百花齐放、百家争鸣”的方针和实事求是的科学态度，团结、组织全市广大营养和热心营养保健活动、并积极开展营养保健工作与研究的科技人员，研究、探讨营养理论体系建设及不同时期营养工作的特点、规律和任务，提高我市营养协会的管理水平，促进营养协会工作的发展，为我市经济建设和社会发展服务。并在国家宪法、法律法规和国家政策允许的范围内开展活动。
马理事长深感责任重大，使命神圣。他表示：一定要在有关领导的指导、关怀和支持下，竭尽全力，不枉理事长之职，踏踏实实做事业，紧紧团结、依靠晋城市广大营养界人士，以实际行动和实在业绩回报社会和人民。
愿晋城市营养协会这支新军，在晋城这片沃土上，挥洒自如，尽展风采，贡献当代，造福后人！