太原市营养师协会于2014年5月27日上午接受太原市教育电视台采访，是关于“高考期间学生的饮食”，由我们协会的副、二级公共营养师曹雪老师进行、详细的讲解。主要讲了给孩子合理搭配膳食，三餐的正常食用，由于是在高考来临之际前，各位学生家长注意不要过多的给孩子们补充一些提高智力和记忆力的保健品，主要的是保障食品卫生，不要因为考试期间食用不卫生的食物导致腹泻，甚至性食物中毒而影响成绩正常发挥。如果有条件的各位考生家长，自选购食物，在家里给孩子们亲自制作三餐，以食物、卫生。
主持人：高考期间怎样饮食？
曹雪：少吃油腻煎炸类食物；少吃过酸、过冷、过辣类得食物。比如：冰激凌、生蔬菜和瓜类，容易引起腹泻的食物，多吃清淡一些的食物。
主持人：高考期间三餐如何合理搭配？
曹雪：建议各位考生家长，三餐都要做到粗细搭配，均衡营养，食物多样。吃适量的粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量的肉类为主，大脑的能量供应。
早餐：要有淀粉食物，高蛋白食物和蔬菜水果。
午餐：不宜油腻厚味，油腻食物过多会造成血液过度集中在消化系统，影响下午的考试能力。
晚餐：以七八成饱为宜，多吃蔬菜和豆制品，不要饮用浓茶，咖啡和提神饮料等振奋神经的饮品，会消耗更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量。
主持人：高考期间不宜食用的食物有什么呢？
曹雪：不宜多吃海鲜河鲜，不宜食用煎炸烧烤，不宜过冷，过咸，过辣等刺激性的食物。
，由曹雪给各位高考家长推荐了营养食谱，希望各位考生金榜题名，取得优异的成绩，更希望各位家长能以居民膳食指南为指导，为孩子们十八载苦读寒窗尽的努力。
太原市营养师协会给各位备考阶段考生的建议：
补充维生素A和维生素B1 ：维生素A食物有动物肝脏、牛奶、鱼肝油、蛋黄；植物有胡萝卜、菠菜、韭菜、油菜、红薯、西红柿、柿子椒等。
补充DHA和卵磷脂： 核桃、杏仁、芝麻、花生、鱼、等。
补充钙（晒太原）： 牛奶、海带、虾等。
补铁：动物内脏、红肉、动物血，红枣等。
运动：适量的运动，有利于提高学习效率、改善记忆力、。