在羊乳行业有句耳熟能详的话：世界羊乳看，羊乳看陕西，陕西羊乳看富平。
富平在上个世纪八十年代被授予奶山羊之乡的称号，前两年又被某组织授予羊乳之都的称号。
富平县饲养奶山羊已经有一百多年的历史，现在有奶山羊50多万只，比新西兰和澳大利亚两个国家的奶山羊存栏数量都多。
富平数量庞大的奶山羊存栏数量奠定了它在羊乳行业无人能撼动的地位，每年生产羊奶20多万吨，生产羊奶粉3万吨。
富平县畜牧局近期就奶源管理做了以下工作：一是筹划建立价格协调委员会，由物价部门牵头，制定羊奶收购指导价；二是整顿收奶秩序，召开会议，规范收奶办法；三是加强收奶质量监控，多次召开会议；四是召开富平县境外企业开会，规范收奶秩序。
在富平县建立了5家羊乳制品企业，他们分别是陕西红星美羚乳业股份有限公司、陕西金牛乳业有限公司、陕西富平美可高特乳业有限公司、陕西样样祥乳业有限公司、陕西秦源乳业有限公司。还有一个圣唐乳业正在建设中。