为普及营养知识，改善人们膳食习惯，市营养学会在科普日期间开展了丰富多彩的系列活动。一是举办科普讲座。
月11日下午2:30，市营养学会和盐城市人民医院营养科、黄海社区中心卫生院在黄海社区中心卫生院会议室联合举办了“营养保健进社区”讲座，由市营养学会常务理事、盐城市人民医院营养科副主任医师赵桐主讲，30多名社区居民受邀参加听讲；二是开展社区膳食调查，为黄海社区2型糖尿病患者做了为期三天的不同主食餐后血糖观察。免费供给患者三天不同主食、相同副食的早餐，对主食中等量的发芽糙米粥、粳米粥、馒头作比较，观察三者对早餐后血糖的影响。每日检测空腹血糖、早餐进食后0.5小时、1小时、2小时血糖。以期为患者选择适宜的早餐主食，更、有效、平稳地控制血糖，达到减低其合并症的发病率、降低致残率、提高患者生活质量的目的；三是培养营养人才，公共营养师第15期培训班在科普日活动期间顺利开班，全市有30多名学员参加了培训学习，培训工作由学会挂靠单位盐城新东方教育培训中心负责承办；四是开展年会论文征集，市营养学会以“科学膳食环境下的营养与健康”主题，面向学会全体会员开展了2014年学会年会论文征集工作，得到了学会会员积极响应；五是积极与盐城广播电视台今周刊洽谈合作开辟“营养学堂”栏目，通过报纸媒体为全市人民开展营养健康知识普及。