在党和政府将全民健康上升到国家战略层面的背景下，如何更好地服务于盐城的社会、经济发展，抑制各种慢性疾病的高发势头，提高全市人民的身体健康，市营养学会在今年全市自然科学学术月活动中，审时度势，敏锐捕捉健康产业发展信息，大力推进公共营养师的培训和继续教育，持续提升学会会员和公共营养师的服务技能及实践能力，继10月23日成功举办大型公共营养师继续教育培训班后，又于11月5日和6日两天，邀请了东南大学公共卫生学院博士、硕士生导师王少康教授在盐城新东方教育培训中心剧场路校区多功能厅作《膳食营养知识普及与全民健康》的专题报告，学会部分会员和参加今年下半年公共营养师培训班的学员参加了听讲。
王教授通过图文并茂、生动形象的讲解，结合教学、临床的大量案例，帮助会员和学员梳理营养知识、实践要点、标准、日常误区，大家听得津津有味，频频提问，互动热烈，取得非常好的活动效果。会员们纷纷对学会的继续教育安排表示感谢，并希望学会今后多组织类似的学术报告和培训活动。他们说学会就是他们的娘家，今后要紧跟学会的步伐，将所学营养知识转化为生产力，服务社会，服务于家乡人民。