据2015年发布的《居民营养与慢性病状况报告》显示，我国居民膳食结构仍存在不合理现象，豆类、奶类消费量依然较低，脂肪摄入量过多，部分地区营养不良的问题依然存在，超重肥胖问题凸显，与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁日益严重。
又是一年春风绿，又是一年3.8节，为帮助女职工们了解科学营养知识，掌握平衡膳食的方法，调整饮食结构、合理运动，管好菜蓝子、提高自己与家人的健康水平，3月8日下午14:00-16:00，江苏省淮海农场工会、江苏省农发淮海分公司工会、江苏省淮海农场工会女工委邀请了盐城市营养学会常务理事赵桐主任医师在淮海农场宾馆举办了“女职工健康知识讲座”。
讲座内容以居民膳食指南（2016）为主，对普通人群与特殊人群的膳食指南内容进行了详细解读，对如何实践膳食指南做了生动形象的指导，尤其对孕期妇女、产褥期妇女、哺乳期妇女及老年人群的营养实践做了重点讲解，赵主任在讲课中语言通俗易懂、表达方法简单明了，讲座中场还穿插了与女职工的互动问答，女职工们听课专注，答题踊跃，30多名答题正确的女职工得到了小礼品，所有听众都拿到了讲课的纸质资料，现场氛围十分热烈、欢快，深受到场100多名不同年龄层次女职工的欢迎。