2008年11月25日，茶文化交流协会（本会）在香港南莲园池香海轩举办成立大会。
该次盛事云集本港及内地政界、工商界、文化界、以及茶界业者等百余嘉宾出席致贺。其中包括香港特区政府民政事务局局长曾德成，中央驻港联络办公室副主任黎桂康，云南省政协副顾伯平等人士。
大会在焚香、奏乐后拉开序幕，创会会长杨孙西就「以茶会友· 汇天下」为题发表致辞，表达了与大家合力传播茶文化的愿望。
人大原副委员长、着名语言学家、同时为本会荣誉会长的许嘉璐先生，作了「所特有的茶文化必将走向世界」专题演讲，精辟分析了茶文化的起源、发展历史及其在全世界传播的前景。
会上，云南普洱柏联集团茶艺队作了精彩表演。与会嘉宾其后在充满文人气息、古雅氛围的松茶榭及龙门楼进行品茗、斋宴活动，体验了茶文化的无穷韵味。
茶文化交流协会成立大会在宾主愉悦、欢快的气氛中圆满结束。