2009年8月13日，由香港贸易发展局及本会主办的首届「香港茶展」在香港湾仔会议展览中心隆重举行，并在商务部及农业部、国家林业局、轻工业联合会、茶文化研究会等机构的大力支持下，取得圆满成功。
在开幕典礼上，由香港贸易发展局总裁林天福致欢迎辞，之后由主礼嘉宾香港食物及卫生局局长周一岳致辞，他表示：「美食博览是全城焦点，吸引各方爱好美食人士蜂拥而至。美肴当前，当然少不了佳茗作伴，中西茶饮向来是香港人日常生活不可缺少的一部分。我们亦留意到，现时愈来愈多人学习和欣赏品茗的艺术，深信首届香港茶展定能令这个每年一度的盛事生色不少。」及后，展团代表及支持机构代表等嘉宾上台，并由周一岳局长、林天福先生、本会会长杨孙西主持剪彩仪式。
首届香港茶展赢得各界口碑，成绩理想。根据香港贸发局统计数字，一连三天的茶展吸引了超过9，500名来自世界各地的买家及80，000以上人次的公众人士入场浏览，各支持机构对首届香港茶展的举办赞誉有加，认为茶展为业界搭建了一个优质的贸易平台，促进环球茶叶市场的贸易。
茶展期间，香港贸发局委托了独立调查机构敖志方略（香港）有限公司即场进行意见调查，收集买家、公众人士及参展商的宝贵意见。
在受访的288名买家当中，九成六买家对香港茶展感到满意；六成六买家透露，他们是首次参与在亚洲举行的茶类展览。约八成半买家表示，他们在茶展期间已开出订单或正与参展商商议采购事宜。在采购新产品、与现有供应商会面、物色新供应商及获取市场资讯方面，六成以上的受访买家指出，茶展能够完全达到以上目的。超过九成受访买家表达了继续参加下届茶展的意向。
首届香港茶展吸引超过250家来自17个国家及地区的参展商。受访的148家参展商中，八成半表示透过参与贸易展览会是一个有效途径去寻找买家。九成九受访参展商对香港茶展表示满意。
茶业市场会议
首届香港茶展除了将世界各地的茶供应商及买家汇首一堂，以促进茶贸易外，期间更组织了多场茶市场研讨会。研讨会主要以普通话及英语进行，并设同声传译服务，吸引了大批参展商及买家踊跃参加。
其中，在茶业市场会议上，各地茶专家就如何开拓急增内地市场，并从本土走到专题发表演讲。此外，出席人士更是积极提问并由专家们一一解答，令与会人士受益匪浅。
「亚洲企业如何建立茶叶品牌优势」研讨会
研讨会上，云南海湾茶业有限公司总经理王乐耘女士就「在经济寒流中企业如何建立化茶品牌」发表演讲，她指出建立茶品牌，需把茶文化与文化融合起来，既要建立企业品牌，又要建立产品品牌。演讲获得全场与会人士好评。此外，来自日本、斯里兰卡及香港的茶专家也发表了演讲。
招待茶会
2009年8月13日下午，以「世界茶之旅」为主题的盛大的招待茶会在香港会展中心的展览厅3C「茶园」内举行。
茶园内展示着各式精选茶具、冲泡设备、茶砖和茶文化书籍，来自俄罗斯、马来西亚、、日本等国家的茶艺师身着各国民族服装，为宾客冲泡世界各地风味的名茶，茶园内衣香鬓影，茶香阵阵。
在香港贸发局助理总裁叶泽恩致辞后，会长杨孙西发表了热情洋溢的致辞。他提到，饮茶除了是良好的生活习惯，还可促进人与人的交流与和谐相处，各国茶文化的发展又推动了的茶文化交流，本会成立的宗旨及与香港贸发局合作举办茶展的目的就是要向世界推广茶和茶文化的内涵，促进茶产业的发展。
接着，大会助理总裁叶泽恩、会长杨孙西、支持机构代表包括土畜商会副会长杨胜军、农业部副司长马淑萍、赞助机构代表等上台祝茶；随后，柏联茶艺团表演了原生态少数民族茶道。
，抽奖活动的奖品由会长杨孙西赞助武夷山三日两夜旅游套餐及在武夷山岩茶厂免费选购1，500元茶叶，招待茶会在古筝清雅的乐声和宾客的欢声笑语中结束。