焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品委员会2016年次理事扩大会议于4月22日在西安古都新世界大酒店召开。轻工业联合会副/中焙糖协理事长朱念琳先生，中焙糖协张九魁先生，中焙糖协冷冻食品委员会理事长/内蒙古伊利实业集团股份有限公司冷饮事业部总经理徐亚明先生，中焙糖协冷冻食品委员会茅金妹女士等领导出席了会议。冷冻食品委员会各位副理事长、常务理事、理事，以及相关行业企业80多个单位的90余位代表参加了会议。会议由焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品委员会主办，西安米旗冷冻食品有限公司承办。
会议由中焙糖协冷冻食品委员会理事长/内蒙古伊利实业集团股份有限公司冷饮事业部总经理徐亚明主持。
首先，米旗集团公司总裁冯岩在会上做了热情洋溢的致辞。冯总对中焙糖协冷冻食品委员会2016年次理事扩大会议在西安召开以及各位参会代表的到来表示热烈的欢迎和感谢。并对米旗集团公司作了简短介绍，米旗集团是以焙烤食品生产经营为主的食品集团公司，成立于1994年，目前，集团拥有了西安、哈尔滨、长春、天津、北京、大庆、沈阳等13家公司，产品辐射陕西、黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、四川、浙江、湖南等9个省（直辖市）的20多个城市，拥有近300家饼店。冰淇淋工厂于2012年成立，在行业还是很年轻的企业，需要不断和行业其他企业学习取经，共同发展。
焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长在会上致辞并讲话。朱理事长对参会的各位副理事长、常务理事和理事长期以来对行业工作的支持表示感谢。2015年，受实体经济下滑，下行压力大，产业结构调整和产能过剩等各种不利因素的影响，导致食品工业发展速度减缓。在经济新常态下，冷冻饮品行业2015年产量虽然不高，但依然保持了平稳增长的态势，利润良好，非常不易。据专家说，2016年我国经济将跌入低谷，实体经济下行压力仍然比较大，2017年或许是一个转折年，也是经济回暖年。今年是“十三五”规划的启动之年，今明两年很重要。作为我们行业，去库存，去产能，降成本，补短板是我们要重点思考的课题。我们要研究如何通过互联网+等思维模式去创新，通过创新来改变传统行业的发展步伐。现在是粉丝经济，小众时代，需要定位，寻求差异化，通过大数据了解消费者喜欢什么，希望通过演讲专家的解读，理出新的思路，明确方向，健康发展。
随后，是会议安排的专题报告。上海凯惠食品添加剂有限公司总裁林少雯博士在“改变思维模式，坚持改革创新，冰品工业大有可为”的报告中指出冰品工业正面临整体结构性下行调整，企业一定要摆脱传统思维的束缚，从销量挂帅转型为赢利为先，不再恶意粗劣仿制而是坚持“差异化创新”的转型，进而形成整体系的差异化才是企业生存的长久之道。上海迈谱盖特数据科技有限公司总经理王锐睿博士以“互联网+时代冰淇淋产业借力大数据的商业解决方案”为题，揭示了在如今互联网+大数据的时代，如何利用大数据对消费者行为、所购买的产品和服务变化的洞察，以及对由此而带来的各个细分领域产品和服务提供商格局变化的洞察，并用鲜活的实例对互联网+大数据的应用进行了介绍。两个专题报告通过与发达国家的对比，以及行业大数据分析，提出了令人耳目一新的企业经营发展思路和行业健康发展的方向，两位专家精彩的演讲令与会代表获益匪浅。