2016年10月13至15日，“第19届冰淇淋及冷冻食品产业博览会” 在天津梅江会展中心成功举办。展会期间，由焙烤食品糖制品工业协会冷冻食品委员会主办的 “2016年（第十三届）冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会”、“中焙糖协冷冻饮品经销商委员会成立大会”、“2016年冷冻饮品行业品牌企业及特色产品展示”、“2016年冰淇淋产业创新及发展论文征集活动”、“2016年行业标准法规食品宣传与新产品展示”等系列活动如期举办。
1、2016年（第十三届）冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会
会议于2016年10月12日下午，在天津梅江中心皇冠假日酒店召开。轻工业联合会副／焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、中焙糖协副理事长巩生林、中焙糖协冷冻食品委员会茅金妹、国家食品风险评估中心韩海红博士、张文众高级工程师等领导，以及来自冷冻饮品行业相关企业、经销商、科研院校、媒体等150多个单位250余位代表出席了会议。会议由天津艾尔森生物科技有限公司协办。
会议由中焙糖协冷冻食品委员会副理事长/内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司研发总监张晓峰主持。
首先，轻工业联合会副／焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳致辞并讲话。他讲到，2016年上半年整个食品行业制造业效益同比2015年有所增长，而冷冻饮品行业作为食品行业的一部分，产量上看2015年和2014年相比没有什么大的变化，但是销售收入增加了4%，说明咱们行业的产品价值在进一步提升。而今年上半年冷冻饮品行业利润率为13%，这也是个不错结果，说明这两年企业通过不断进行产品的转型，产品的创新，营销模式的转变，把产品价值升上去，把成本降下来，所以企业的效益提高了。按照目前咱们的环境和消费者的生活水平，今后十年应该会有一个较快的发展，因为目前的冷冻饮品行业仍受季节性和消费习惯的影响较大，无论是人均消费量或销售额，较之欧美仍属低水平，市场仍有很大的发展潜力。第二点是今年6月份焙烤食品糖制品工业协会与天津冰展组委会达成战略合作协议，将上海冰展和天津冰展合二为一成为“冰淇淋及冷冻食品产业博览会”，展会将于明天（10月13日）正式开幕，展会面积将达到三万五千多平米。这将进一步创造更高价值的行业商贸与服务平台，推动冰淇淋冷冻食品产业升级并与更好接轨，搭建权威的贸易交流和海外拓展平台。展会能越办越好离不开大家多年来的贡献与支持，在此我也代表协会对在座各位表示感谢。